पाईपलाईन दूषित होण्याचे स्रोत
अन्नाशी थेट संपर्क झाल्यामुळे, पाईपच्या आतील भिंतीची स्वच्छता ओळखणे नेहमीच कठीण राहिले आहे. खरं तर, पाईपलाईनची आतील भिंत लपलेली आणि ओलसर असते आणि त्यात सूक्ष्मजीव आणि जंतूंची पैदास करणे सोपे असते. जेव्हा उत्पादनाचे द्रावण पाईपलाईनमधून जाते तेव्हा बुरशी, यीस्ट आणि इतर रोगजनक जीवाणूंचा संसर्ग होण्याचा धोका खूप जास्त असतो. एकदा अन्न दूषित झाले की, ते खराब होणे आणि खराब होणे सोपे होते, ज्यामुळे मानवी आरोग्य धोक्यात येते. म्हणून, पाईपलाईनच्या आतील भिंतीचे निर्जंतुकीकरण आणि निर्जंतुकीकरण चांगले काम करणे अत्यंत महत्वाचे आहे.
इतर उत्पादन दुव्यांच्या निर्जंतुकीकरणाच्या तुलनेत, पाईपलाईनची आतील भिंत बहुतेकदा अधिक कठीण असते. कारण पाईपलाईन बराच काळ वापरल्यानंतर, पाईपलाईनमधील सूक्ष्मजीव जीवाणू सहजपणे जंतुनाशकांना प्रतिकार करू शकतात, ज्यामुळे सूक्ष्मजीव पाइपलाइनच्या आतील भिंतीवर अनियंत्रितपणे वाढतात आणि "घरटे बांधतात" ज्यामुळे बायोफिल्मचा थर तयार होतो. बायोफिल्ममध्ये काही अशुद्धतेसह मिसळलेल्या सूक्ष्मजीवांचा समावेश असतो आणि तो पाईपच्या आतील भिंतीला बराच काळ चिकटून राहतो. कालांतराने, मजबूत चिकट फिल्मचा थर तयार होतो. पारंपारिक स्वच्छता पद्धतींनी ते काढणे कठीण असते. याव्यतिरिक्त, पाण्याच्या पाईपमध्ये लहान व्यास, अनेक वाकणे आणि पाण्याचा प्रवाह मंद असतो. अन्न पाईपलाईनमधून गेल्यानंतर, जीवाणू पाण्याच्या प्रवाहाने बायोफिल्म ओव्हरफ्लो करतील, ज्यामुळे अन्नाचे दुय्यम प्रदूषण होईल.
निर्जंतुकीकरण आणि निर्जंतुकीकरण पद्धत
१. रासायनिक एजंट निर्जंतुकीकरण पद्धत: रासायनिक एजंट निर्जंतुकीकरण पद्धत ही सर्वात जास्त वापरली जाणारी निर्जंतुकीकरण पद्धत आहे. सर्वप्रथम, उपकरणातील घाण CIP साफसफाईद्वारे काढून टाकली जाते. "घाण" म्हणजे अन्न संपर्क पृष्ठभागावरील जीवाणूंच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले पोषक घटक, ज्यामध्ये चरबी, कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने आणि खनिजे यांचा समावेश आहे. बहुतेक उत्पादक सहसा पाइपलाइन स्वच्छ करतात. कॉस्टिक सोडा वापरतात; नंतर सूक्ष्मजीवांचे प्रसार नष्ट करण्यासाठी काही विशेष रासायनिक स्वच्छता एजंट वापरतात, ज्यामुळे इतर सूक्ष्मजीवांची संख्या कमी होते. ही पद्धत वापरण्यास त्रासदायक आहे आणि स्वच्छता पूर्णपणे होत नाही आणि रासायनिक स्वच्छता एजंटमध्ये अवशेष देखील असतात, ज्यामुळे दुय्यम प्रदूषण होते.
२. स्टीम निर्जंतुकीकरण पद्धत: स्टीम निर्जंतुकीकरण म्हणजे स्टीम जनरेटरद्वारे निर्माण होणाऱ्या उच्च-तापमानाच्या निर्जंतुकीकरण वाफेला निर्जंतुकीकरण आवश्यक असलेल्या पाइपलाइन उपकरणांशी जोडणे आणि उच्च तापमानाद्वारे बॅक्टेरिया गटाच्या प्रजनन परिस्थिती नष्ट करणे, जेणेकरून एकाच वेळी निर्जंतुकीकरणाचा उद्देश साध्य करता येईल. स्टीम निर्जंतुकीकरण पद्धत ऑपरेट करणे सोपे आहे, स्टीम जनरेटरचे एक-बटण ऑपरेशन, समायोजित तापमान, जलद वाफेचे उत्पादन, मोठे वाफेचे प्रमाण, तुलनेने संपूर्ण निर्जंतुकीकरण आणि कोणतेही प्रदूषण अवशेष नाहीत. ही सध्याच्या सर्वात लोकप्रिय निर्जंतुकीकरण पद्धतींपैकी एक आहे.
नोबेथ स्टेरलाइजेशन स्पेशल स्टीम जनरेटर ३०४ स्टेनलेस स्टील लाइनरचा अवलंब करतो, उच्च स्टीम शुद्धता आणि मोठ्या स्टीम व्हॉल्यूमसह, पाइपलाइन स्टेरलाइजेशन कामात ते तुमच्या अपरिहार्य भागीदारांपैकी एक आहे.