दूध कारखाना दूधको स्रोत हो, र सुरक्षा र सरसफाइ खानाको मूल हो। दूधको उच्च पोषण सूक्ष्मजीव गतिविधिहरूको लागि स्वर्ग पनि हो, र दुग्ध उत्पादनहरूको नसबंदी एक धेरै महत्त्वपूर्ण लिङ्क हो। दुग्ध उत्पादनहरूको प्रशोधन प्रक्रियाहरूमा मुख्यतया समावेश छन्: कच्चा दूध निरीक्षण, सफा दूध, प्रशीतन, पूर्व-तयारीकरण, एकरूप नसबंदी (वा नसबंदी), शीतलन, एसेप्टिक भरण (वा नसबंदी), किण्वन, समाप्त उत्पादन भण्डारण, आदि, जसमध्ये किण्वन प्रक्रियाहरू जस्तै कीटाणुशोधन र सुकाउनेलाई स्टीम चाहिन्छ, जसमध्ये किण्वन, कीटाणुशोधन र डेयरी उत्पादनहरूमा नसबंदीलाई सबैभन्दा उच्च-तापमान स्टीम चाहिन्छ, र शुद्ध र स्वच्छ खाद्य-ग्रेड शुद्ध स्टीम उपकरण डेयरी उत्पादनहरूको लागि एक आवश्यक उपकरण हो।
दुग्धजन्य पदार्थको किण्वन भन्नाले ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाद्वारा कच्चा दूधको किण्वन वा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया र खमीरको सह-किण्वनलाई विशिष्ट सूक्ष्मजीवहरूको कार्य अन्तर्गत एसिडिक डेयरी उत्पादनहरू बनाउनको लागि अपेक्षाकृत स्थिर तापक्रम वातावरणमा बुझाउँछ।
दुग्धजन्य पदार्थको निर्जंतुकीकरण विधि: लामो समयसम्म कम तापक्रममा पाश्चराइज गर्नुहोस्, दूधलाई लगभग ६० डिग्री सेल्सियसमा ३० मिनेटसम्म राख्नुहोस्; उच्च तापक्रम र छोटो समयको लागि पाश्चराइज गर्नुहोस्, दूधलाई ७२ ~ ७५ डिग्री सेल्सियसमा १५ ~ २० डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्; अति-उच्च तापक्रम निर्जंतुकीकरण (UHT), दूधलाई १३५-१४० डिग्री सेल्सियसमा ३-६ डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्; प्याकेज पछि निर्जंतुकीकरण गर्नुहोस्, प्याकेज गरिएको दूधलाई २०-३० मिनेटसम्म ११५-१२० डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्।
अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर स्टेरिलाइजेसन (UHT) जस्ता दुग्धजन्य उत्पादनहरूको स्टेरिलाइजेसनमा शुद्ध स्टीमको विशिष्ट सञ्चालनले पहिले तताइएको दूधलाई स्टीममा मिसाउँछ, तुरुन्तै १३५ डिग्री सेल्सियसमा तताउँछ, केही सेकेन्डको लागि न्यानो राख्छ, र त्यसपछि छिट्टै चिसो भएर दूध निकाल्न चम्किन्छ। संयुक्त स्टीमले पानीलाई गाढा बनाउँछ। यस तरिकाले, डेरी उत्पादनहरूलाई कोठाको तापक्रममा स्टेरिलाइजेसन गर्न सकिन्छ र लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, दूधको स्वादलाई असर नगर्ने, र भट्टीको पानी, फलामको स्ल्याग, पानी प्रशोधन रसायनहरू, र गन्ध जस्ता कारकहरूबाट दूध प्रभावित नभएको सुनिश्चित गर्दै। औद्योगिक स्टीमद्वारा बोकेको। प्रभाव। नोबल्स स्टीम जेनरेटरहरूले शुद्ध स्टीमको लागि FDA र EN285 आवश्यकताहरूको पालना गर्छन्। एकै समयमा, बुद्धिमान फ्रिक्वेन्सी रूपान्तरण नियन्त्रणले तत्काल स्टीम आपूर्ति र माग अनुसार स्टीम आपूर्ति महसुस गर्न सक्छ, उद्यमहरूमा स्टीम ऊर्जाको बर्बादीबाट बच्न।
एकै समयमा, दुग्ध कारखानाको कार्यशालामा रहेको स्टीम जेनेरेटरको स्वचालित उत्पादन लाइन र बुद्धिमानी अनुगमनले स्टीम प्रेसर स्थिर रहन्छ र प्रेसर सेटिङ मापदण्ड हटाइन्छ, म्यानुअल सुपरिवेक्षण हटाइन्छ, र उत्पादन लाइनको उत्पादन क्षमता सुधार हुन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।
पोस्ट समय: जुन-०९-२०२३
