48 kW elektrische stoomgenerator voor lijndesinfectie

Bronnen van pijpleidingverontreiniging
Door het directe contact met voedsel is de hygiënische staat van de binnenwand van de leiding altijd moeilijk te detecteren geweest. De binnenwand van de leiding is namelijk verborgen en vochtig, waardoor micro-organismen en bacteriën zich er gemakkelijk kunnen nestelen. Wanneer de productoplossing door de leiding stroomt, is het risico op infectie met schimmels, gisten en andere pathogene bacteriën extreem hoog. Zodra voedsel besmet is, kan het gemakkelijk bederven en bederven, wat een gevaar vormt voor de gezondheid van de mens. Daarom is het uiterst belangrijk om de binnenwand van de leiding goed te desinfecteren en steriliseren.
Vergeleken met de desinfectie van andere productieschakels is de binnenwand van de pijpleiding vaak lastiger te desinfecteren. Dit komt doordat de microbiële bacteriën in de pijpleiding na langdurig gebruik gemakkelijk resistentie kunnen ontwikkelen tegen het desinfectiemiddel. Hierdoor vermenigvuldigen de micro-organismen zich en nestelen ze zich ongemerkt op de binnenwand van de pijpleiding. Ze bouwen er een biofilmlaag. Biofilm bestaat uit micro-organismen vermengd met enkele onzuiverheden en hecht zich langdurig aan de binnenwand van de pijp. Na verloop van tijd vormt zich een sterk kleverige laag. Deze is moeilijk te verwijderen met traditionele reinigingsmethoden. Bovendien heeft de waterleiding een kleine diameter, veel bochten en een trage waterstroom. Nadat het voedsel door de pijpleiding is gegaan, zullen de bacteriën de biofilm met de waterstroom overspoelen, wat leidt tot secundaire vervuiling van het voedsel.
Desinfectie- en sterilisatiemethode
1. Sterilisatiemethode met chemische middelen: Sterilisatie met chemische middelen is de meest gebruikte sterilisatiemethode. Allereerst wordt het vuil van de apparatuur verwijderd door middel van CIP-reiniging. Dit "vuil" bestaat uit de voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei van bacteriën op het oppervlak dat in contact komt met voedingsmiddelen, waaronder vet, koolhydraten, eiwitten en mineralen. De meeste fabrikanten reinigen de leidingen meestal met natronloog; vervolgens gebruiken ze speciale chemische reinigingsmiddelen om de voortplantingsorganen van micro-organismen te vernietigen en zo het aantal andere micro-organismen te verminderen. Deze methode is omslachtig in gebruik, de reiniging is niet grondig en het chemische reinigingsmiddel is bovendien gevoelig voor residuen, wat secundaire vervuiling veroorzaakt.
2. Stoomsterilisatiemethode: Stoomsterilisatie houdt in dat de door de stoomgenerator gegenereerde sterilisatiestoom met hoge temperatuur wordt gekoppeld aan de te steriliseren apparatuur. De broedomstandigheden van de bacteriegroep worden door de hoge temperatuur vernietigd, zodat het sterilisatiedoel in één keer wordt bereikt. De stoomsterilisatiemethode is eenvoudig te bedienen, met éénknopsbediening van de stoomgenerator, instelbare temperatuur, snelle stoomproductie, een groot stoomvolume, relatief grondige sterilisatie en geen vervuilingsresten. Het is momenteel een van de meest populaire sterilisatiemethoden.

De Nobeth-sterilisatiestoomgenerator is speciaal ontworpen met een voering van roestvrij staal 304. De stoom heeft een hoge zuiverheid en een groot stoomvolume en is een onmisbare partner bij het steriliseren van pijpleidingen.