0.05T ਗੈਸ ਸਟੀਮ ਜਨਰੇਟਰ ਬਰੂਇੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਡੱਬਾਬੰਦੀ, ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਕਰਨ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਫ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪੋਟ ਅਤੇ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪੋਟ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਊਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਲੇਟਿਨਾਈਜ਼ਡ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਮਾਲਟ ਦੀ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਰੂਇੰਗ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਮੱਧਮ-ਤਾਪਮਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ। ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ: ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 8℃ ਹੈ; ਦਰਮਿਆਨੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ: ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ 10-12℃ ਹੈ; ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ: ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ 15-18℃ ਹੈ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ 9-12℃ ਹੈ।

ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਅਧੀਨ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅੱਧੇ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਬੀਅਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਖਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
1. ਜੌਂ ਦੇ ਮਾਲਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਨਿਕਲ ਸਕੇ ਅਤੇ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਦਾ ਰਸ ਬਣ ਸਕੇ।
2. ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੌਪਸ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
3. ਕੀੜੇ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਪਾਓ।
4. ਖਮੀਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।

5. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਬੀਅਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਉਬਾਲ ਰਹੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਸਟੋਰੇਜ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਅਟੁੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੈਸ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੀਟਿੰਗ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗੈਸ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਥਰਮਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੈ। , ਸ਼ੁੱਧ ਭਾਫ਼, ਬਹੁ-ਪੱਧਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸੰਚਾਲਨ, ਜੋ ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੰਟਰਲਾਕਿੰਗ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੀਅਰ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀਆਂ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਭਾਫ਼ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਬੀਅਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਗੈਸ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਦਬਾਅ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਪਕਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।

ਨੋਬੇਥ ਦੇ ਬਰੂਇੰਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਪਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਟਨ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਕੰਟਰੋਲਯੋਗ ਹਨ। ਇਹ ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।