Генератор паре за ферментацију тестенина зими, скраћује време и побољшава ефикасност

Због различитих региона између југа и севера наше земље, људи једу различите укусе.На пример, пецива печена на пари захтевају нижу јачину глутена од пецива на југу, док пецива на пари на северу захтевају јачу снагу глутена.
Важан корак у производњи пецива, хлеба и других тестенина је печење.Печењем, тесто се поново гаси и мека да би се добила запремина потребна за готов производ, а готов производ од пецива и хлеба је бољег квалитета.Прављење ових тестенина је неодвојиво од печења теста.Средње печење може побољшати структуру унутрашње текстуре хлеба, скратити производни циклус и олакшати механички формирање, што показује његову важност.Током печења од око четврт сата, кључно је користити генератор паре за обраду хране за подешавање одговарајуће температуре и влажности.
Температура, влажност и време су главни фактори који утичу на квалитет печења хлеба.Време се може контролисати ручно, док на температуру и влажност у великој мери утиче околина.Нарочито у сувој зими, тешко је природно изоловати тесто и обично је потребна опрема.Помоћни генератор паре је добар избор.

Током процеса контроле температуре, ако је температура превисока, тесто ће брзо сазрети, капацитет задржавања гаса ће се погоршати, а вискозитет ће се повећати, што је неповољно за накнадну обраду;ако је температура прениска, тесто ће се охладити, што ће резултирати спорим дизањем, што ће продужити средње печење.време.Ако је превише суво, у готовом хлебу ће бити грудвице тврдог теста;ако је влажност превисока, то ће повећати вискозитет коре хлеба, што утиче на следећи корак обликовања.
Добра површинска обрада и укупна меканост су јединствене карактеристике успешно печеног хлеба.Због тога се услови печења морају строго контролисати приликом прављења хлеба.Генератор паре за прераду хране има чисту пару, а температура и влажност су прецизно подешени како би се створило најприкладније окружење за међупроизводњу.
Температура и притисак генератора паре Нобис се могу контролисати, тако да можете слободно подесити температуру паре и запремину паре да контролишете температуру и влажност просторије за одлагање теста, тако да се тесто може испитати у најбољем стању и направити укусније производе .