1. పండ్లు మరియు కూరగాయలను తక్కువ సమయంలో కరిగించలేము.
కరిగించగలిగే కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ కరిగించే ముందు నీటిని పూర్తిగా తీసివేయాలి. కరిగించడం సాధారణంగా చల్లటి నీటితో ప్రారంభమవుతుంది. మీరు త్వరగా కరిగించి సమయం ఆదా చేయాలనుకుంటే, ముందుగా కూరగాయలను ఉడకబెట్టి, ఆపై వాటిని నీటి నుండి తీసివేయండి. మీరు కట్ చేసిన కూరగాయలు లేదా పండ్ల ఆకులు తాజాగా లేనప్పుడు, మీరు వాటిని నేరుగా ఘనీభవన నీటి నుండి తీసుకొని కరిగించవచ్చు; , దానిని పూర్తిగా తిరిగి స్తంభింపజేయాలి. మీరు సముద్ర ఆహారాన్ని త్వరగా కరిగించాలనుకుంటే, పదార్థాలను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ముందు మీరు వాటిని 5-10 నిమిషాలు కరిగించాలి. మీకు అవసరమైతే, మీ ఘనీభవించిన భోజనం అడుగున కొన్ని ఐస్ ప్యాక్లను ఎల్లప్పుడూ ఉంచే పనికి వెళ్లకండి.
2. కరిగించిన ఆహారాన్ని వెంటనే తినకూడదు. ఈ ప్రక్రియలో ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే అనేక రసాయన పదార్థాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి, వాటిలో ఆరోగ్యానికి హానికరమైన నైట్రేట్ మరియు నైట్రేట్లు కూడా ఉంటాయి.
కాబట్టి ఈ రసాయనాల గురించి తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఈ ప్రక్రియలో, వంట చేయడానికి ముందు దానిని వేడి చేయవద్దు, లేకుంటే అది ఆహారంలోని పోషకాలను నాశనం చేస్తుంది. ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచే ముందు దానిని ప్రాసెస్ చేయడం ఉత్తమం. మీరు నిల్వ చేయాల్సి వస్తే, ప్లాస్టిక్ చుట్టులో చుట్టండి లేదా ఫ్రీజ్ చేసి దిగువన ఉన్న ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. కరిగించిన తర్వాత నైట్రేట్ ఉత్పత్తి కాకుండా చూసుకోవడానికి, సాధారణ ప్లాస్టిక్ ఫిల్మ్ ప్యాకేజింగ్ను ఉపయోగించి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ ఆహారంలోని ఉప్పును తిరిగి ఫ్రీజ్ చేయడం వల్ల అది తగ్గుతుందా అని జాగ్రత్తగా ఉండండి? కరిగించిన తర్వాత ఉపరితల ఉప్పును తీసివేయాలా?
3. దయచేసి వేడి చేసే ప్రక్రియలో ఆవిరిని చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయవద్దు, లేకుంటే అది మాంసం మరియు కూరగాయలకు హాని కలిగిస్తుంది.
ఆహారాన్ని కరిగించే ఉష్ణోగ్రత ఆహారం యొక్క స్వభావం మరియు అవసరమైన సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, ఆహారం పూర్తిగా ఉంటుంది మరియు వేడి చేయవలసిన అవసరం లేదు. కానీ మీరు అనుకోకుండా వేడెక్కితే, నష్టం సులభంగా సంభవించవచ్చు. అదనంగా, డీఫ్రాస్టింగ్ ప్రక్రియలో ఆహారం యొక్క సమగ్రత మరియు భద్రతను కాపాడుకోవడం కష్టం.
4. దయచేసి ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించవద్దు, ఎందుకంటే అది గడ్డకట్టినప్పుడు ఉష్ణోగ్రత మారుతుంది.
మీరు మీ ఆహారాన్ని ఫ్రీజర్లో ఉంచకూడదనుకుంటే ఆవిరి జనరేటర్ కూడా మంచి ఎంపిక. ఇది కరిగించడం మరియు నిర్జలీకరణాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. ఆవిరి జనరేటర్లో ఉడికించి, ఆహారాన్ని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. మీరు ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయాలనుకుంటే, త్వరగా డీఫ్రాస్టింగ్ కోసం ఆవిరి జనరేటర్ను ఎంచుకోండి. ఈ విధంగా మీరు జలవిశ్లేషణను చిన్న నీటి అణువులుగా విభజించవచ్చు. ఆహారాన్ని త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మీరు ఆవిరి జనరేటర్ను ఉపయోగించాలనుకుంటే, ఆహారాన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, తద్వారా అది గడ్డకట్టదు మరియు వేడిని ఉత్పత్తి చేయదు.