0.05T Gaz Buhar Jeneratörü Bira Üretim Şirketlerinin Bira İşleme Sıcaklığını Daha İyi Kontrol Etmesine Yardımcı Oluyor

Bira işleme, jelatinleştirme, sakkarifikasyon, filtrasyon, fermantasyon, konserveleme, sterilizasyon ve dezenfeksiyon gibi işlemleri tamamlamak için ısı kaynağı sağlamak için buhara güvenir. Buhar jeneratörü tarafından üretilen yüksek sıcaklıktaki buharı jelatinleştirme kabının ve sakkarifikasyon kabının boru hatlarına geçirin ve pirinci ve suyu kaynaştırmak ve jelatinize etmek için bunları sırayla ısıtın ve ardından jelatinize edilmiş pirincin ve maltın sakkarifikasyon işlemini tamamlamak için ısıtmaya devam edin. Bu iki işlemde, malzemeler Gerekli sıcaklık ısıtma süresine bağlıdır, bu nedenle demleme buhar jeneratörünün sıcaklığının ayarlanmasına dikkat edilmelidir. Bira fermantasyon sıcaklıklarının şunlara ayrıldığı anlaşılmaktadır: düşük sıcaklıkta fermantasyon, orta sıcaklıkta fermantasyon ve yüksek sıcaklıkta fermantasyon. Düşük sıcaklıkta fermantasyon: şiddetli fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 8℃'dir; orta sıcaklıkta fermantasyon: şiddetli fermantasyon sıcaklığı 10-12℃'dir; yüksek sıcaklıkta fermantasyon: güçlü fermantasyon sıcaklığı 15-18℃'dir. Çin'deki genel fermantasyon sıcaklığı 9-12℃'dir

Sakkarifikasyon tamamlandıktan sonra, şıra ve buğday tanelerini ayırmak için filtre tankına pompalanır, ısıtılmaya ve kaynatılmaya devam edilir ve fermantasyon tankına gönderilir. Fermantasyon tankı tüm yıl boyunca belirli bir sıcaklığı korur ve mayanın etkisi altında karbondioksit ve alkol üretir. Yarım aylık depolamadan sonra biranın bitmiş ürününü elde edersiniz.

Bira fermantasyonunun özel süreci:
1. Arpa maltını sıcak suda bekleterek maltozu açığa çıkarın ve maltoz suyu oluşturun.
2.Şıra suyu tanelerden ayrıldıktan sonra kaynatılır ve içine tat vermesi için şerbetçiotu eklenir.
3. Şıra soğuduktan sonra maya ilave edilerek fermantasyon sağlanır.
4. Maya, fermantasyon sırasında şeker suyunu alkole ve karbondioksite dönüştürür.

5. Fermantasyon tamamlandıktan sonra biranın olgunlaşması için yarım ay daha kontrollü sıcaklıkta bekletilmesi gerekir.

Bira fermantasyon sürecinden, sıcak suda bekletme, kaynatma veya sıcaklık kontrollü depolama olsun, ısıdan ayrılamaz olduğunu ve gazlı buhar jeneratörünün hızlı gaz üretimi ve yüksek termal verimlilik ile iyi bir ısıtma yöntemi olduğunu görebiliriz. , saf buhar, çok seviyeli sıcaklık kontrolü ve bira üretimi için iç içe geçmiş kalite kontrolü sağlayabilen tam otomatik çalışma.

Biranın tadının iyi kalması için buhar ekipmanı seçerken malzemenin paslanmaz çelik olması önerilir. İyi antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir, bu da temizlenmesini ve sterilize edilmesini kolaylaştırır; aynı zamanda buhar saflığı son derece yüksektir, bu da biranın tadını korumak için faydalıdır. Bu nedenle, modern bira fermantasyon gazlı buhar jeneratörlerinde, buhar sıcaklığının her an ayarlanabilmesinin yanı sıra, ekipmanın belirli bir basıncı koruması gerekir. Ayrıca, ekipman malzemelerinin seçimi dikkatsiz olamaz.

Nobeth'in demleme için özel buhar jeneratörü, üretim ihtiyaçlarınızı en iyi şekilde karşılayan ekipmanı yaratmak için ihtiyaçlarınıza göre profesyonel olarak özelleştirilebilir. Elektronik kontrol sistemi tek bir düğmeyle çalıştırılabilir ve sıcaklık ve basınç kontrol edilebilir. Demleme ve fermantasyon için en iyi seçimdir.