AH 360KW Hoë Krag Outomatiese Elektriese Verhittingsstoomgenerator wat in die Tofu-produksieproses gebruik word

Kort beskrywing:

Wat is die belangrike rol van stoom in die tofu-produksieproses?

Tofu is 'n voedsame bestanddeel met 'n lang geskiedenis. Die publiek se liefde vir tofu het die vooruitgang en ontwikkeling van tofu-maaktegnologie bevorder. Die hoofproduksieproses van tofu is eerstens, pulp, dit wil sê, sojabone word in sojamelk verwerk; tweedens, stolling, dit wil sê, die sojamelk stol onder die gekombineerde werking van hitte en koagulant in 'n jel wat 'n groot hoeveelheid water bevat, dit wil sê tofu. In 2014 is "Tradisionele Tofu-maaktegnieke" gekies vir die vierde groep verteenwoordigende projekte van nasionale ontasbare kulturele erfenis in China. Hierdie magiese Chinese lekkerny het begin om meer kulturele konnotasies en erfenisbetekenis te kry, benewens sy kommoditeitswaarde.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Die proses van tofu-produksie is nie ingewikkeld nie. Die meeste van die prosesse is dieselfde, insluitend was, week, maal, filtrering, kook, stol en vorm. Tans gebruik nuwe tofu-produkfabrieke stoomgenerators vir kook en ontsmetting. Die proses verskaf 'n hittebron, en die stoomgenerator genereer hoëtemperatuurstoom, wat aan die pulpkooktoerusting gekoppel word om die gemaalde sojamelk te kook. Die metode van pulp hang af van verskillende produksietoestande, en kan uitgevoer word deur die stoofysterpot-pulpmetode, die ooptenk-stoompulpmetode, die geslote oorloop-pulpmetode, ens. te gebruik. Die pulptemperatuur moet 100°C bereik, en die kooktyd moet nie te lank wees nie.

Vir tofu-sakemanne is dit kwessies wat elke dag oorweeg moet word hoe om sojamelk vinnig te kook, hoe om heerlike tofu te maak, en hoe om die tofu warm te verkoop. 'n Tofu-maakbaas het eenkeer gekla dat hy elke oggend 300 pond sojabone moes kook om tofu te maak. As jy 'n groot pot gebruik om dit te kook, sal jy dit nie alles op een slag kan klaarmaak nie. En tydens die kookproses moet jy ook aandag gee aan die hitte, wag totdat die sojamelk deur die proses van drie stygings en drie dalings gaan voordat jy die sojamelk opskep en uitdruk. Soms is die kooktyd nie reg nie. As die sojamelk 'n bietjie langer gekook word, sal dit 'n pap smaak hê, en die tofu sal nie goed gaar wees nie.

So, wat is 'n paar goeie maniere om sojamelk vinnig en goed te kook en die doeltreffendheid van tofuproduksie te verbeter? Trouens, sulke probleme kan vermy word deur 'n spesiale stoomgenerator vir pulpkook te gebruik.

Nobeth se spesiale stoomgenerator vir pulpkook produseer vinnig stoom en kan versadigde stoom binne 3-5 minute na aanvang produseer; die temperatuur en druk kan volgens jou eie behoeftes aangepas word, wat baie tyd en arbeidskoste bespaar terwyl die hitte verseker word en die smaak van tofu verbeter word.