CH 48kw Voloutomatiese Elektriese Verhittingsstoomgenerator maak yuba met hoë doeltreffendheid en goeie smaak

Kort beskrywing:

Stoomgenerator maak yuba met hoë doeltreffendheid en goeie smaak

Yuba, ook bekend as tofuskil, is 'n baie gewilde tradisionele Hakka-kos. Dit het 'n sterk boontjiegeur en 'n unieke smaak wat ander sojaprodukte nie het nie. Tofustokkies is geelwit van kleur, deurskynend en ryk aan proteïene en verskeie voedingstowwe. Dit kan ontwikkel nadat dit vir 3 tot 5 uur in skoon water (koel in die somer en warm in die winter) geweek is. Dit kan as vleis of groente geëet word, gebraai, geroerbraai, koud, sop, ens. Die kos is geurig en verfrissend, en die vleis- en vegetariese geregte het unieke geure.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Produk-etikette

Ons almal het al yuba geëet, maar weet jy hoe dit gemaak word? Wat is die stappe in die produksieproses?

Die tegnologiese proses van yuba:seleksie van bone → skil → week van bone → maal → pulp → kook → filtrering → ekstraksie van yuba → droog → verpakking

Die volgende stappe is nodig om stoom te gebruik:

Kookpulp en filterpulp
Nadat die slurry gedroog is, vloei dit deur die pyplyn in die houer, blaas die slurry met stoom en verhit dit tot 100~110℃. Nadat die slurry gaar is, vloei dit deur die pyplyn in die sifbed, en dan word die gaar slurry een keer gefiltreer om onsuiwerhede te verwyder en die kwaliteit te verbeter.

Uittreksel yuba
Na filtrering vloei die gekookte slurry in die yuba-pot en word dit verhit tot ongeveer 60~70℃. 'n Oliefilm (olievel) sal binne ongeveer 10~15 minute vorm. Gebruik 'n spesiale mes om die film versigtig van die middel af te sny en dit in twee stukke te verdeel. Verwyder dit afsonderlik. Wanneer jy dit verwyder, draai dit met die hand in 'n kolomvorm en hang dit aan 'n bamboespaal om yuba te vorm.

Droogverpakking
Stuur die yuba wat aan die bamboespaal hang na die droogkamer en rangskik hulle in volgorde. Die temperatuur in die droogkamer bereik 50~60℃, en na 4~7 uur sal die oppervlak van die yuba geelwit, helder en deurskynend word.

Gebruik 'n stoomgenerator om die volgende paar stappe uit te voer. Die tradisionele verhittingsmetode in die verlede was ongerieflik om die temperatuur te beheer en sou ook die vorm en smaak van die yuba beïnvloed. Gebruik 'n Nobeth-stoomgenerator, PLC-aanraakskermbeheerder, of koppel aan jou selfoon vir afstandbeheer. Jy kan die toerusting se bedryfstatus, stoomtemperatuur, druk, ens. te eniger tyd intyds op jou selfoon nagaan. Die stoomtemperatuur kan goed beheer word, en hoëtemperatuurstoom het ook 'n goeie steriliserende effek. Dit bespaar bekommernis en is gerieflik tydens die produksieproses.