El generador de vapor de calefacción eléctrica totalmente automático CH 48kw produce yuba con alta eficiencia y buen gusto Imagen destacada

El generador de vapor de calefacción eléctrica completamente automático CH 48kw hace que la yuba sea de alta eficiencia y buen gusto

Breve descripción:

El generador de vapor produce yuba con alta eficiencia y buen gusto.

Yuba, también conocida como piel de tofu, es una comida tradicional hakka muy popular.Tiene un fuerte sabor a frijol y un sabor único que otros productos de soya no tienen.La barra de tofu es de color blanco amarillento, translúcida y rica en proteínas y diversos nutrientes.Se puede desarrollar después de remojarlo en agua limpia (fresca en verano y tibia en invierno) durante 3 a 5 horas.Se puede comer como carne o verdura, asado, salteado, frío, sopa, etc. La comida es fragante y refrescante, y los platos de carne y vegetarianos tienen sabores únicos.

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Todos hemos comido yuba, pero ¿sabes cómo se hace?¿Cuáles son los pasos en su proceso de producción?

El proceso tecnológico de yuba:seleccionar frijoles → pelar → remojar frijoles → moler → despulpar → hervir → filtrar → extraer yuba → secar → empacar

Se requieren los siguientes pasos para utilizar vapor:

Pulpa para hervir y pulpa para filtrar
Después de que la lechada se seca, fluye hacia el recipiente a través de la tubería, sopla la lechada con vapor y la calienta a 100~110℃.Después de cocinar la lechada, fluye hacia el lecho del tamiz a través de la tubería y luego la lechada cocida se filtra una vez para eliminar las impurezas y mejorar la calidad.

extraer yuba
Después de filtrar, la suspensión cocida fluye hacia la olla de yuba y se calienta a aproximadamente 60 ~ 70 ℃.Se formará una película aceitosa (piel aceitosa) en aproximadamente 10 a 15 minutos.Utilice un cuchillo especial para cortar suavemente la película por la mitad y dividirla en dos trozos.Extraer por separado.Al extraerlo, gírelo con la mano hasta darle forma de columna y cuélguelo de un poste de bambú para formar yuba.

Embalaje de secado
Envíe la yuba que cuelga de la caña de bambú a la sala de secado y colóquelas en orden.La temperatura en la sala de secado alcanza los 50~60℃, y después de 4~7 horas, la superficie de la yuba se volverá de color blanco amarillento, brillante y translúcida.

Utilice un generador de vapor para realizar los siguientes pasos.El método tradicional de calentamiento en el pasado era inconveniente para controlar la temperatura y también afectaba la forma y el sabor de la yuba.Utilice el generador de vapor Nobeth, el controlador de pantalla táctil PLC o conéctese a su teléfono móvil para control remoto.Podrás consultar en cualquier momento y en tiempo real el estado de funcionamiento del equipo, temperatura del vapor, presión, etc. en tu teléfono móvil.La temperatura del vapor se puede controlar bien y el vapor a alta temperatura también tiene un buen efecto esterilizante.Esto ahorra preocupaciones y es conveniente durante el proceso de producción.