مولد بخار كهربائي أوتوماتيكي عالي الطاقة بقدرة 360 كيلو وات يستخدم في عملية إنتاج التوفو

عملية إنتاج التوفو بسيطة، فمعظمها متشابهة، وتشمل الغسل، والنقع، والطحن، والترشيح، والغليان، والتصلب، والتشكيل. حاليًا، تستخدم مصانع منتجات التوفو الجديدة مولدات البخار للطهي والتطهير. توفر هذه العملية مصدرًا للحرارة، ويُولّد مولد البخار بخارًا عالي الحرارة، متصلًا بمعدات طهي اللب لطهي حليب الصويا المطحون. تختلف طريقة استخلاص اللب باختلاف ظروف الإنتاج، ويمكن إجراؤها باستخدام طريقة استخلاص اللب في قدر حديدي، أو طريقة استخلاص اللب بالبخار في خزان مفتوح، أو طريقة استخلاص اللب بالفيض المغلق، وغيرها. يجب أن تصل درجة حرارة استخلاص اللب إلى 100 درجة مئوية، ويجب ألا يكون وقت الطهي طويلًا جدًا.

بالنسبة لتجار التوفو، فإن كيفية طهي حليب الصويا بسرعة، وكيفية صنع توفو لذيذ، وكيفية بيعه ساخنًا، كلها أمور يجب مراعاتها يوميًا. اشتكى أحد رواد صناعة التوفو ذات مرة من أنه يضطر إلى غلي 130 كيلوجرامًا من فول الصويا لصنع التوفو كل صباح. إذا استخدمت قدرًا كبيرًا لطهيه، فلن تتمكن من إنهائه دفعة واحدة. وأثناء عملية الطهي، يجب أيضًا الانتباه إلى درجة الحرارة، وانتظار حليب الصويا ليرتفع ثلاث مرات ثم يهبط ثلاث مرات قبل جمعه وعصره. أحيانًا لا يكون وقت الطهي مناسبًا. إذا طُهي حليب الصويا لفترة أطول قليلاً، فسيكون طعمه طريًا، ولن ينضج التوفو جيدًا.

إذًا، ما هي بعض الطرق الجيدة لطهي حليب الصويا بسرعة وكفاءة، وتحسين كفاءة إنتاج التوفو؟ في الواقع، يمكن تجنب هذه المشاكل باستخدام مولد بخار خاص لطهي اللب.

ينتج مولد البخار الخاص من Nobeth لطهي اللب البخار بسرعة، ويمكنه إنتاج بخار مشبع في 3-5 دقائق بعد بدء التشغيل؛ يمكن تعديل درجة الحرارة والضغط وفقًا لاحتياجاتك الخاصة، مما يوفر الكثير من الوقت وتكاليف العمالة مع ضمان الحرارة وتحسين طعم التوفو.