Газавы парагенератар магутнасцю 0,05 Тл дапамагае піваварным кампаніям лепш кантраляваць тэмпературу апрацоўкі піва

Апрацоўка піва абапіраецца на пару як крыніцу цяпла для завяршэння такіх працэсаў, як жэлатынізацыя, ахарарызацыя, фільтрацыя, ферментацыя, кансерваванне, стэрылізацыя і дэзінфекцыя. Высокатэмпературная пара, якая выпрацоўваецца парагенератарам, падаецца ў трубаправоды жэлатызацыйнай камеры і чана ахарарызацыі і награваецца паслядоўна, каб расплавіць і жэлатынізаваць рыс і ваду, а затым працягваецца награванне, каб завяршыць працэс ахарарызацыі жэлатынізаванага рысу і соладу. У гэтых двух працэсах неабходная тэмпература залежыць ад часу награвання, таму варта звярнуць увагу на рэгуляванне тэмпературы парагенератара піваварства. Зразумела, што тэмпературы ферментацыі піва падзяляюцца на: нізкатэмпературную ферментацыю, сярэднетэмпературную ферментацыю і высокатэмпературную ферментацыю. Нізкатэмпературная ферментацыя: тэмпература інтэнсіўнай ферментацыі каля 8℃; сярэднетэмпературная ферментацыя: тэмпература інтэнсіўнай ферментацыі 10-12℃; высокатэмпературная ферментацыя: тэмпература інтэнсіўнай ферментацыі 15-18℃. Агульная тэмпература ферментацыі ў Кітаі складае 9-12℃.

Пасля завяршэння ацукрычвання яго перапампоўваюць у фільтруючы рэзервуар для аддзялення сусла і пшанічных зерняў, працягваюць награваць і кіпяціць і адпраўляюць у рэзервуар для закісання. У рэзервуары для закісання круглы год падтрымліваецца пэўная тэмпература, і пад дзеяннем дрожджаў выпрацоўваецца вуглякіслы газ і спірт. Праз паўмесяца захоўвання вы атрымліваеце гатовы прадукт - піва.

Канкрэтны працэс ферментацыі піва:
1. Замочыце ячменны солад у гарачай вадзе, каб вызваліць мальтозу і ўтварыць мальтозны сок.
2. Пасля таго, як сок сусла аддзяліцца ад зерняў, яго кіпяцяць і дадаюць хмель для араматызацыі.
3. Пасля таго, як сусла астыне, дадайце дрожджы для закісання.
4. Дрожджы падчас ферментацыі пераўтвараюць цукровы сок у спірт і вуглякіслы газ.

5. Пасля завяршэння ферментацыі піва трэба захоўваць пры кантраляванай тэмпературы яшчэ паўмесяца, каб яно паспела.

З працэсу ферментацыі піва мы бачым, што незалежна ад таго, ці гэта замочванне ў гарачай вадзе, кіпячэнне або захоўванне пры кантролі тэмпературы, яно неаддзельнае ад цяпла, і газавы парагенератар - гэта добры спосаб нагрэву, з хуткай вытворчасцю газу і высокай цеплавой эфектыўнасцю, чыстай парай, шматузроўневым кантролем тэмпературы і цалкам аўтаматычным рэжымам працы, што можа забяспечыць узаемазвязаны кантроль якасці вытворчасці піва.

Каб захаваць добры смак піва, пры выбары паравога абсталявання рэкамендуецца выкарыстоўваць нержавеючую сталь. Яна валодае добрымі антыбактэрыйнымі і антыаксідантнымі ўласцівасцямі, што дазваляе лёгка чысціць і стэрылізаваць яе; у той жа час чысціня пары надзвычай высокая, што спрыяе захаванню смаку піва. Таму ў сучасных газавых парагенератарах для закісання піва, акрамя таго, што тэмпературу пары можна рэгуляваць у любы час, абсталяванне павінна падтрымліваць пэўны ціск. Акрамя таго, выбар матэрыялаў абсталявання не можа быць нядбайным.

Спецыяльны парагенератар Nobeth для піваварства можа быць прафесійна настроены ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі, каб стварыць абсталяванне, якое найлепшым чынам адпавядае вашым вытворчым патрэбам. Электронная сістэма кіравання можа кіравацца адной кнопкай, а тэмпература і ціск рэгулююцца. Гэта найлепшы выбар для піваварства і ферментацыі.