Generador de vapor industrial de 24 kW per a la descongelació d'aliments

1. Les fruites i verdures no es poden descongelar en poc temps.
Hi ha molts tipus de verdures que es poden descongelar, però cal treure completament l'aigua abans de descongelar-les. La descongelació normalment comença amb aigua més freda. Si voleu descongelar ràpidament i estalviar temps, bulliu les verdures primer i després traieu-les de l'aigua. Quan les fulles de les verdures o fruites tallades no siguin fresques, podeu treure-les directament de l'aigua congelada i descongelar-les; s'han de tornar a congelar completament. Si voleu descongelar marisc ràpidament, heu de descongelar-lo durant uns 5-10 minuts abans de començar a descongelar els ingredients. Si ho necessiteu, no us molesteu a tenir bosses de gel a la part inferior dels vostres menjars congelats tot el temps.

2. Els aliments després de descongelar-los no s'han de menjar immediatament. En el procés es produiran moltes substàncies químiques que afecten la salut, com ara nitrats i nitrits que són perjudicials per a la salut.
Per tant, és important tenir en compte aquests productes químics. Durant aquest procés, no els escalfeu abans de cuinar-los, ja que això destruirà el contingut nutricional dels aliments. El millor és processar els aliments abans de posar-los a la nevera. Si els heu de conservar, emboliqueu-los amb film transparent o congeleu-los i poseu-los al congelador inferior. Per garantir que no es produeixin nitrits després de la descongelació, es recomana utilitzar embalatges de film plàstic normals i posar-los a la nevera. Però aneu amb compte de no tornar a congelar la sal dels aliments, ja que es reduirà? S'ha d'escórrer la sal superficial després de descongelar-los?

3. Eviteu escalfar el vapor a una temperatura massa alta durant el procés d'escalfament, ja que en cas contrari es podrien fer malbé la carn i les verdures.
La temperatura a la qual es descongelen els aliments depèn de la naturalesa de l'aliment en si i del temps necessari. Normalment, els aliments es mantenen sencers i no cal escalfar-los. Però si s'escalfen massa accidentalment, es poden produir danys fàcilment. A més, és difícil mantenir la integritat i la seguretat dels aliments durant el procés de descongelació.

4. No descongeleu els aliments a la nevera, ja que la temperatura canviarà quan estiguin congelats.
Un generador de vapor també és una bona opció si no voleu posar els aliments al congelador. Això accelera la descongelació i la deshidratació. Cuineu en un generador de vapor i poseu els aliments en un bol. Si voleu descongelar aliments, trieu un generador de vapor per a una descongelació ràpida. D'aquesta manera podeu descompondre la hidròlisi en molècules d'aigua més petites. Si voleu utilitzar un generador de vapor per descongelar aliments ràpidament, poseu els aliments en un recipient hermètic i poseu-los en aigua freda perquè no es congelin i no generin calor.