Plně automatický elektrický ohřívač CH 48kw vyrábí yubu s vysokou účinností a dobrou chutí. Obrázek

Plně automatický elektrický parní generátor CH 48kw vyrábí yubu s vysokou účinností a dobrou chutí

Stručný popis:

Parní generátor vyrábí yubu s vysokou účinností a dobrou chutí

Yuba, známá také jako slupka z tofu, je velmi oblíbené tradiční jídlo Hakka. Má silnou fazolovou chuť a jedinečnou chuť, kterou jiné sójové produkty nemají. Tofu tyčinka má žlutobílou barvu, je průsvitná a bohatá na bílkoviny a různé živiny. Po namočení v čisté vodě (v létě chladné a v zimě teplé) po dobu 3 až 5 hodin ji lze rozvinout. Lze ji jíst jako maso nebo zeleninu, pečenou, smaženou, studenou, jako polévku atd. Jídlo je voňavé a osvěžující a masové a vegetariánské pokrmy mají jedinečnou chuť.

Pošlete nám e-mail

Detaily produktu

Štítky produktů

Všichni jsme jedli yubu, ale víte, jak se vyrábí? Jaké jsou kroky jejího výrobního procesu?

Technologický postup yuby:výběr fazolí → loupání → namáčení fazolí → mletí → rozvlákňování → vaření → filtrování → extrakce yuby → sušení → balení

Pro použití páry jsou nutné následující kroky:

Vaření a filtrování buničiny
Po vysušení kaše proudí potrubím do nádoby, kde je profukována párou a zahřáta na 100~110℃. Po uvaření kaše proudí potrubím do sítového lože a poté se uvařená kaše jednou přefiltruje, aby se odstranily nečistoty a zlepšila se její kvalita.

Extrakt z yuby
Po filtraci se uvařená kaše nalije do hrnce na yubu a zahřeje se na přibližně 60–70 °C. Během přibližně 10–15 minut se vytvoří olejový film (olejová kůže). Speciálním nožem film jemně odřízněte uprostřed a rozdělte na dva kusy. Extrahujte odděleně. Při extrakci ručně otáčejte do tvaru sloupce a zavěste na bambusovou tyč, abyste vytvořili yubu.

Sušení obalů
Zavěšené yuby na bambusové tyči pošlete do sušárny a uspořádejte je. Teplota v sušárně dosáhne 50~60 °C a po 4~7 hodinách se povrch yuby změní na žlutobílý, lesklý a průsvitný.

Pro provedení následujících kroků použijte parní generátor. Tradiční metoda ohřevu v minulosti nebyla vhodná pro regulaci teploty a ovlivňovala tvar a chuť yuby. Pro dálkové ovládání použijte parní generátor Nobeth, dotykový PLC ovladač nebo se připojte k mobilnímu telefonu. Provozní stav zařízení, teplotu páry, tlak atd. můžete kdykoli v reálném čase kontrolovat na svém mobilním telefonu. Teplotu páry lze dobře regulovat a vysokoteplotní pára má také dobrý sterilizační účinek. To šetří starosti a je to pohodlné během výrobního procesu.