Pára používaná k napařování bulk, dušených bulk a rýže v potravinářských závodech. Na jedné straně pára přichází do přímého kontaktu s potravinami a znečištění párou ovlivňuje bezpečnost a kvalitu potravin a spotřeba páry také ovlivňuje cenu jednoho výrobku.
Dušené housky, dušené bulky a rýže se zpracovávají v uzavřené parní komoře. Pára v napařovači je rovnoměrně vstřikována několika tryskami a teplota v napařovači se udržuje nad 120 °C.
V této aplikaci má kvalita páry významný vliv na proces napařování bulek, dušených bulek a rýže. Existují potenciální rizika, pokud se používá průmyslová pára generovaná kotli nebo pára z tepelných elektráren.
Průmyslová pára se vyrábí v kotlích, které přepravují určité množství vody z pece bohaté na sole. Během přepravy průmyslové páry způsobují nečistoty, korozi a rez v potrubí sekundární znečištění párou, znečištění žlutou vodou, různé nečistoty v páře a nekondenzovatelné plyny. Potenciální ovlivňující faktory, jako je vlhkost, pára atd., ovlivňují kvalitu potravinářských výrobků. Mezi běžné znečištění párou patří fyzikální znečištění, chemické znečištění a biologické znečištění.
Protože tlak páry potřebný pro proces napařování je pouze 0,2–1 barg, je pro ekonomickou přepravu páry často tlak přívodu páry 6–10 barg. To vyžaduje dekompresi páry vstupující do napařovače a relativně velký rozdíl dekompresních tlaků vede k přehřátí výstupní páry. Přehřátá pára má stejné vlastnosti jako suchý vzduch, i když má přehřátá pára vyšší teplotu a více tepla než nasycená pára, teplo přehřáté části je velmi malé ve srovnání s malým latentním teplem vypařování uvolněným kondenzací nasycené páry. Trvá dlouho, než teplota přehřáté páry klesne na nasycenou teplotu, rychlost pronikání tepla přehřáté páry je mnohem nižší než u nasycené páry a doba ohřevu dušených housek se prodlužuje a použití přehřáté páry k ohřevu snižuje výtěžnost napařovacího zařízení.
Vzhledem k tomu, že dušené housky jsou v přímém kontaktu s párou, je pro zlepšení bezpečnosti, kvality a chuti potravin nutné provést určitou předúpravu průmyslové páry potřebné pro proces napařování. Z hlediska hospodárnosti a pohodlí je použití vysoce přesných ultrafiltračních zařízení vhodnou volbou pro řešení generování čisté páry.
Super parní filtrační zařízení je speciálně navrženo pro čistou páru potravinářské kvality. Je vyrobeno z nerezové oceli a má dobrou odolnost proti korozi a vysoké odolnosti proti vodnímu kameni.
Jádro filtračního materiálu superfiltru je vyrobeno z nerezové spékané plsti (vláknité spékání za vysoké teploty), která má velkou filtrační plochu, vysokou pevnost filtračního prvku, vysokou přesnost filtrace a dlouhou životnost. Je vhodný pro potravinářský, nápojový, biofarmaceutický a další průmysl. Vnitřní i vnější strana filtračního prvku je obložena ochrannými kryty z nerezové oceli, což zajišťuje vysokou celkovou pevnost filtračního prvku.
Materiál filtru čisté páry splňuje příslušné předpisy amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (CFR Title 21) a Evropské unie (EC/1935/2004). Všechny materiály, jako jsou nerezové filtrační materiály, koncovky, těsnicí materiály atd. /2004) v příslušných předpisech o materiálech přicházejících do styku s potravinami, se regenerují zpětným proplachováním nebo čištěním ultrazvukovou vodní lázní a nečistoty z filtračního materiálu se vyplaví, čímž se prodlouží životnost filtračního prvku a sníží náklady.
Filtrační zařízení pro čistou páru se skládá ze sekce pro sběr a odvod odpadních vod, vysoce účinné sekce pro oddělování páry od vody a odvod nekondenzovatelných plynů, dekompresní a stabilizační sekce, sekce hrubé a jemné filtrace a sekce pro odběr vzorků (volitelně). Zajištění kvality čisté páry.
V některých parních aplikacích v tepelných sítích se čistá pára generovaná superfiltrem používá jako předběžná pára a čistá pára po úpravě se vstřikuje do tepelně izolované celonerezové nádrže na vodu RO a pára se koupe ve vodě RO, což může dále odstranit možnou biologickou kontaminaci páry.
Kontaminovaná voda z RO bude automaticky vypouštěna podle koncentrace TDS, čímž se sníží spotřeba energie a tepelné ztráty a zároveň zajistí čistá pára. Zařízení s vodní lázní rozprašuje vodu přímo do nádrže, aby ohřála a odpařila vodu OR, čímž se eliminuje přehřátí a dosáhne se stabilního tlaku suché nasycené páry.
Větší nádrž dokáže efektivně vyvažovat okamžité kolísání zatížení a pasivní dodávku ultra malého průtoku. Integruje generátor čisté páry, chladič přehřívače a akumulátor tepla, čímž se dosahuje čisté úpravy páry z tepelné sítě a v celém procesu nedochází téměř k žádnému útlumu a ztrátě účinnosti průmyslové páry.
Čistá pára potravinářské kvality generovaná ultrafiltračním zařízením je vhodná pro většinu průmyslových odvětví, jako je potravinářský, nápojářský, pivovarský a biologický průmysl, a také pro aplikace, jako je přímé vstřikování ohřevu čisté páry, sterilizace materiálů párou a sterilizace zařízení a ventilů materiálových potrubí.
Čas zveřejnění: 5. září 2023
