Para, ki se uporablja za kuhanje žemljic, kuhanih žemljic in riža v živilskih tovarnah.Po eni strani je para v neposrednem stiku s hrano in onesnaženje s paro bo vplivalo na varnost in kakovost hrane, poraba pare pa bo vplivala tudi na stroške posameznega izdelka.
Dušene žemljice, dušene žemljice in riž se obdelujejo skozi zaprto parno posodo.Paro v uparjalniku enakomerno vbrizgava več šob, temperatura v uparjalniku pa se vzdržuje nad 120°C.
Pri tej aplikaciji ima kakovost pare pomemben vpliv na postopek kuhanja žemljic v pari, kuhanih žemljic in riža.Pri uporabi industrijske pare, proizvedene v kotlih, ali pare iz termoelektrarn, obstajajo potencialna tveganja.
Industrijsko paro proizvajajo kotli, ki prenašajo določeno količino vode iz peči, bogate s soljo.Med transportom industrijske pare bo umazanija cevovoda ter korozija in rja na poti povzročila sekundarno onesnaženje pare, rumeno onesnaženje vode s paro, različne nečistoče v pari in pline, ki ne kondenzirajo. Morebitni vplivni dejavniki, kot so vlaga, para itd. vplivajo na kakovost živilskega izdelka.Običajno onesnaženje s paro vključuje fizično onesnaženje, kemično onesnaženje in biološko onesnaženje.
Ker je tlak pare, ki ga zahteva postopek parjenja, le 0,2-1 barg;za ekonomičen transport pare je tlak dovoda pare pogosto 6-10 barg.To zahteva dekompresijo pare, ki vstopa v parnik, in sorazmerno velika razlika v dekompresijskem tlaku bo povzročila pregretje spodnje pare, pregreta para ima enake lastnosti kot suh zrak, čeprav ima pregreta para višjo temperaturo in več toplote. kot nasičena para, vendar je toplota pregretega dela zelo majhna v primerjavi z latentno toploto uparjanja, ki se sprosti pri kondenzaciji nasičene pare Majhna.In traja veliko časa, da temperatura pregrete pare pade na nasičeno temperaturo, stopnja prodiranja toplote pregrete pare je veliko nižja kot pri nasičeni pari, čas segrevanja parjenih žemljic pa se podaljša in uporaba pregrete pare para za ogrevanje bo zmanjšala izkoristek opreme za parjenje.
Ker so žemlje, kuhane na pari, v neposrednem stiku s paro, je za izboljšanje varnosti, kakovosti in okusa hrane potrebno izvesti določeno predobdelavo na industrijski pari, ki je potrebna za proces kuhanja na pari.Z vidika ekonomičnosti in priročnosti je uporaba visoko natančnih ultrafiltracijskih naprav primerna izbira za rešitve za čisto paro.
Naprava za super parni filter je zasnovana posebej za čisto paro, primerno za hrano.Izdelan je iz nerjavečega jekla in ima dobro odpornost proti koroziji in visoko odpornost na vodni kamen.
Material jedra filtra super filtra je izdelan iz sintranega filca iz nerjavečega jekla (visokotemperaturno sintrana vlakna), z veliko filtrirno površino, visoko trdnostjo filtrirnega elementa, visoko natančnostjo filtracije in dolgo življenjsko dobo.Primeren je za prehrambeno industrijo, industrijo pijač, biofarmacevtsko in druge industrije.Notranjost in zunanjost filtrskega elementa sta obložena s ščitniki iz nerjavečega jekla, skupna trdnost filtrskega elementa pa je visoka.
Material filtra za čisto paro je v skladu z ustreznimi predpisi ameriške FDA (CFR naslov 21) in Evropske unije (EC/1935/2004).Vsi materiali, kot so filtrirni materiali iz nerjavečega jekla, končni pokrovi, tesnilni materiali itd. /2004) v ustreznih predpisih o materialih za stik z živili, se filtrirni element regenerira s povratnim izpiranjem ali ultrazvočnim čiščenjem v vodni kopeli, nečistoče v filtrirnem materialu pa se izperejo, da se podaljša življenjska doba filtrskega elementa in zmanjšajo stroški.
Filtrirna naprava za čisto paro je sestavljena iz odseka za zbiranje in odvajanje odplak, odseka za visoko učinkovito ločevanje pare in vode in odseka za odvajanje nekondenzirajočih plinov, odseka za dekompresijo in stabilizacijo, odseka za grobo filtracijo in odseka za fino filtracijo ter odseka za vzorčenje (izbirno).Zagotavljanje kakovosti čiste pare.
V nekaterih aplikacijah s paro v toplotnem omrežju se čista para, ki jo ustvari naprava s super filtrom, uporablja kot para za predhodno obdelavo, čista para po obdelavi pa se vbrizga v toplotno izoliran rezervoar za RO vodo iz popolnoma nerjavečega jekla in para se okopa. v RO vodi, ki lahko dodatno odstrani morebitno biološko kontaminacijo pare.
Onesnažena RO voda se samodejno izprazni glede na koncentracijo TDS, kar zmanjša porabo energije in toplotne izgube, hkrati pa zagotovi čisto paro.Parna naprava za vodno kopel prši neposredno v rezervoar za segrevanje in izhlapevanje ALI vodo za odpravo pregretja in doseganje stabilnega dovodnega tlaka suhe nasičene pare.
Večji rezervoar lahko učinkovito uravnoteži trenutno nihanje obremenitve in pasivno oskrbo z ultra majhnim pretokom.Vključuje generator čiste pare, desuperheater in hranilnik toplote za realizacijo čiste obdelave pare toplotnega omrežja in celoten proces. Pri industrijski pari skorajda ni slabljenja in izgube učinkovitosti.
Čista para za živila, ki jo ustvari naprava za ultrafiltracijo, je primerna za večino industrij, kot so hrana, pijača, pivo in biologija, kot tudi za aplikacije, kot je ogrevanje čiste pare z neposrednim vbrizgavanjem, sterilizacija materialov s paro in sterilizacija oprema in material cevovodni ventili.
Čas objave: sep-05-2023
