Η πλήρως αυτόματη ηλεκτρική γεννήτρια ατμού CH 48kw φτιάχνει yuba με υψηλή απόδοση και καλή γεύση

Σύντομη Περιγραφή:

Η γεννήτρια ατμού φτιάχνει yuba με υψηλή απόδοση και καλή γεύση

Το Yuba, επίσης γνωστό ως φλούδες από τυρί φασολιών, είναι ένα πολύ δημοφιλές παραδοσιακό φαγητό των Hakka. Έχει έντονη γεύση φασολιών και μια μοναδική γεύση που δεν έχουν άλλα προϊόντα σόγιας. Το τυρί φασολιών σε στικ έχει κιτρινωπό-λευκό χρώμα, είναι ημιδιαφανές και πλούσιο σε πρωτεΐνες και διάφορα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να αναπτυχθεί αφού μουλιάσει σε καθαρό νερό (δροσερό το καλοκαίρι και ζεστό το χειμώνα) για 3 έως 5 ώρες. Μπορεί να καταναλωθεί ως κρέας ή λαχανικό, ψημένο, σοταρισμένο, κρύο, σε σούπα κ.λπ. Το φαγητό είναι αρωματικό και δροσιστικό, ενώ τα πιάτα με κρέας και τα χορτοφαγικά πιάτα έχουν μοναδικές γεύσεις.

Στείλτε μας email

Λεπτομέρειες προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Όλοι έχουμε φάει γιούμπα, αλλά ξέρετε πώς φτιάχνεται; Ποια είναι τα βήματα στη διαδικασία παραγωγής της;

Η τεχνολογική διαδικασία της yuba:επιλογή φασολιών → ξεφλούδισμα → μούλιασμα φασολιών → άλεση → πολτοποίηση → βράσιμο → φιλτράρισμα → εξαγωγή γιούμπα → ξήρανση → συσκευασία

Για τη χρήση του ατμού απαιτούνται τα ακόλουθα βήματα:

Βράσιμος πολτός και φιλτράρισμα πολτού
Αφού στεγνώσει ο πολτός, ρέει στο δοχείο μέσω του αγωγού, φυσάει τον πολτό με ατμό και τον θερμαίνει στους 100~110℃. Αφού μαγειρευτεί ο πολτός, ρέει στην κλίνη του κόσκινου μέσω του αγωγού και στη συνέχεια ο μαγειρεμένος πολτός φιλτράρεται μία φορά για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και να βελτιωθεί η ποιότητα.

Εκχύλισμα γιούμπα
Μετά το φιλτράρισμα, το μαγειρεμένο πολτό ρέει στην κατσαρόλα yuba και θερμαίνεται στους περίπου 60~70℃. Μια ελαιώδης μεμβράνη (ελαιώδης επιδερμίδα) θα σχηματιστεί σε περίπου 10~15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για να κόψετε απαλά τη μεμβράνη από τη μέση και να τη χωρίσετε σε δύο κομμάτια. Αφαιρέστε την ξεχωριστά. Κατά την εξαγωγή, περιστρέψτε την με το χέρι σε σχήμα στήλης και κρεμάστε την σε ένα κοντάρι μπαμπού για να σχηματίσετε yuba.

Συσκευασία στεγνώματος
Στείλτε τα γιούμπα που κρέμονται από το μπαμπού στο στεγνωτήριο και τακτοποιήστε τα με τη σειρά. Η θερμοκρασία στο στεγνωτήριο φτάνει τους 50~60℃ και μετά από 4~7 ώρες, η επιφάνεια των γιούμπα θα γίνει κιτρινωπή-λευκή, φωτεινή και ημιδιαφανής.

Χρησιμοποιήστε μια γεννήτρια ατμού για να εκτελέσετε τα επόμενα βήματα. Η παραδοσιακή μέθοδος θέρμανσης στο παρελθόν ήταν ακατάλληλη για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και επηρέαζε επίσης το σχήμα και τη γεύση του yuba. Χρησιμοποιήστε γεννήτρια ατμού Nobeth, ελεγκτή οθόνης αφής PLC ή συνδέστε το στο κινητό σας τηλέφωνο για τηλεχειρισμό. Μπορείτε να ελέγξετε την κατάσταση λειτουργίας του εξοπλισμού, τη θερμοκρασία ατμού, την πίεση κ.λπ. στο κινητό σας τηλέφωνο σε πραγματικό χρόνο ανά πάσα στιγμή. Η θερμοκρασία ατμού μπορεί να ελεγχθεί καλά και ο ατμός υψηλής θερμοκρασίας παίζει επίσης καλό αποστειρωτικό αποτέλεσμα. Αυτό εξοικονομεί ανησυχία και είναι βολικό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής.