Biera prilaborado dependas de vaporo por provizi varmofonton por kompletigi procezojn kiel gelatenigado, sakarigado, filtrado, fermentado, enboteligado, steriligado kaj desinfektado. La alttemperaturan vaporon generitan de la vaporgeneratoro pasas en la tubojn de la gelateniga poto kaj la sakarigado poto kaj varmigas ilin sinsekve por kunfandi kaj gelatenigi la rizon kaj akvon, kaj poste daŭre varmigas por kompletigi la sakarigadon de la gelatenigita rizo kaj malto. En ĉi tiuj du procezoj, la bezonata temperaturo dependas de la varmigtempo, do oni devas atenti la alĝustigon de la temperaturo de la bierfara vaporgeneratoro. Oni komprenas, ke la bierfermentadaj temperaturoj estas dividitaj en: malalttemperatura fermentado, meztemperatura fermentado kaj alttemperatura fermentado. Malalttemperatura fermentado: forta fermentadotemperaturo estas ĉirkaŭ 8℃; meztemperatura fermentado: forta fermentadotemperaturo estas 10-12℃; alttemperatura fermentado: forta fermentadotemperaturo estas 15-18℃. La ĝenerala fermentadotemperaturo en Ĉinio estas 9-12℃.
Post kiam la sakarifikado finiĝas, ĝi estas pumpita en la filtrilon por apartigi la moston kaj tritikajn grajnojn, daŭre varmigita kaj boligita kaj sendita al la fermenta tanko. La fermenta tanko konservas certan temperaturon tutjare kaj produktas karbondioksidon kaj alkoholon sub la ago de gisto. Post duonmonata stokado oni ricevas la pretan produkton de biero.
La specifa procezo de bierfermentado:
1. Trempu hordean malton en varma akvo por liberigi maltozon kaj formi maltozosukon.
2. Post kiam la mostosuko estas apartigita de la grajnoj, ĝi estas boligita kaj lupolo estas aldonita por aromigaĵo.
3. Post kiam la mosto malvarmiĝis, aldonu giston por fermentado.
4. Gisto transformas sukersukon en alkoholon kaj karbondioksidon dum fermentado.
5. Post kiam la fermentado finiĝos, ĝi devas esti konservita je kontrolita temperaturo dum plia duonmonato por permesi al la biero maturiĝi.
El la biera fermentada procezo, ni povas vidi, ke ĉu ĝi estas trempado en varma akvo, bolado aŭ temperatur-kontrolita stokado, ĝi estas neapartigebla de varmo, kaj la gasa vaporgeneratoro estas bona hejta metodo, kun rapida gasproduktado kaj alta termika efikeco. , pura vaporo, plurnivela temperaturkontrolo kaj plene aŭtomata funkciado, kiu povas provizi interligitan kvalito-kontrolon por bierproduktado.
Por konservi bonan guston de biero, dum elektado de vapora ekipaĵo, oni rekomendas, ke la materialo estu rustorezista ŝtalo. Ĝi havas bonajn antibakteriajn kaj antioksidajn kapablojn, faciligante purigadon kaj steriligon; samtempe, la pureco de la vaporo estas ekstreme alta, kio utilas por konservi la guston de biero. Tial, en modernaj bierfermentaj gasvaporgeneratoroj, krom ĉu la vaportemperaturo povas esti alĝustigita iam ajn, la ekipaĵo devas konservi certan premon. Krome, la elekto de ekipaĵmaterialoj ne povas esti senatenta.
La speciala vaporogeneratoro de Nobeth por bierfarado povas esti profesie adaptita laŭ viaj bezonoj por krei la ekipaĵon, kiu plej bone plenumas viajn produktadbezonojn. La elektronika kontrolsistemo povas esti funkciigata per unu butono kaj la temperaturo kaj premo estas regeblaj. Ĝi estas la plej bona elekto por bierfarado kaj fermentado.