Vaporgeneratoro por pastfermentado vintre, mallongigante tempon kaj plibonigante efikecon

Pro la malsamaj regionoj inter la sudo kaj la nordo de nia lando, homoj manĝas malsamajn gustojn. Ekzemple, vaporitaj bulkoj postulas pli malaltan glutenan forton ol vaporitaj bulkoj en la sudo, dum vaporitaj bulkoj en la nordo postulas pli fortan glutenan forton.
Grava paŝo en la produktado de vaporitaj bulkoj, pano kaj aliaj pastoj estas la fermentado. Per la fermentado, la pasto estas regasigita kaj ŝvela por atingi la bezonatan volumenon por la preta produkto, kaj la preta produkto de vaporitaj bulkoj kaj pano havas pli bonan kvaliton. La farado de ĉi tiuj pastoj estas neapartigebla de la fermentado de la pasto. Meza fermentado povas plibonigi la internan teksturan strukturon de la pano, mallongigi la produktociklon kaj faciligi ĝian mekanikan formadon, kio montras ĝian gravecon. Dum la fermentadotempo de ĉirkaŭ kvarono de horo, estas grave uzi la vaporgeneratoron por nutraĵprilaborado por alĝustigi la respondan temperaturon kaj humidecon.
Temperaturo, humideco, kaj tempo estas la ĉefaj faktoroj, kiuj influas la kvaliton de panfermentado. Tempo povas esti kontrolata mane, dum temperaturo kaj humideco estas multe influataj de la ĉirkaŭaĵo. Precipe en seka vintro, estas malfacile nature fermenti paston, kaj kutime necesas ekipaĵo. Helpa vaporgeneratoro estas bona elekto.

Dum la temperaturregula procezo, se la temperaturo estas tro alta, la pasto rapide maturiĝos, la gastenkapacito malboniĝos, kaj la viskozeco pliiĝos, kio malfavoras la postan prilaboradon; se la temperaturo estas tro malalta, la pasto malvarmiĝos, rezultante en malrapida leviĝo, tiel plilongigante la mezan fermentadon. Se ĝi estas tro seka, estos malmolaj pastobuloj en la preta pano; se la humideco estas tro alta, ĝi pliigos la viskozecon de la panŝelo, tiel influante la sekvan paŝon de formado.
Bona surfaca finpoluro kaj ĝenerala ŝvelaĵo estas la unikaj trajtoj de sukcese fermentata pano. Tial, la fermentaj kondiĉoj devas esti strikte kontrolitaj dum panofarado. La vaporgeneratoro por nutraĵprilaborado havas puran vaporon, kaj la temperaturo kaj humideco estas precize agorditaj por krei la plej taŭgan medion por meza fermentado.
La temperaturo kaj premo de la vaporogeneratoro Nobis estas reguleblaj, do vi povas libere agordi la vaportemperaturon kaj vaporvolumenon por regi la temperaturon kaj humidecon de la pasto-pruvejo, por ke la pasto povu esti pruvita ĝis la plej bona stato kaj fari pli bongustajn produktojn.