Elektriline automaatne CH 24KW aurugeneraator sojapiima keetmiseks

Tegelikult on sojapiima keetmise kohta palju teadmisi, sest kuigi sojaoad on valgurikkad, sisaldavad nad ka trüpsiini inhibiitorit. See inhibiitor võib pärssida trüpsiini toimet valgule, mistõttu sojavalk ei lagune meditsiiniliselt kasulikeks aineteks. Aminohapped. Kui soovite sojaubades sisalduvat valku täielikult ära kasutada, peate seda täielikult leotama, jahvatama, filtreerima, kuumutama jne. Katsed on näidanud, et 9-minutiline keetmine võib vähendada trüpsiini inhibiitorite aktiivsust sojapiimas umbes 85%.

Varem keedeti sojapiima otsese tule kohal ja kuumutamist oli keeruline ühtlaselt kontrollida. Sojapiima keetmisel on kõige olulisemad temperatuuri, aja ja steriliseerimise jälgimine. Temperatuur ja aeg määravad, kas valgu denatureerimine saab koagulandiga reageerida, ning steriliseerimise olemasolu määrab, kas sojatooteid saab enesekindlalt süüa.

Poti ülevoolu vältimiseks kerkivad piim ja vaht poole tünni sojapiima keedes ülespoole. Kui pott hakkab üle ajama, vähendage kuumust. Pärast sojapiima ja vahu allavoolu suurendage kuumust. Sojapiim ja vaht naasevad kiiresti potti. Kolm korda korratud ülesvoolu tekitamine moodustab traditsioonilise „kolme tõusu ja kolme languse“ tehnika. Tegelikult pole sojatoodete keetmisel aurugeneraatoriga vaja nii palju vaeva näha. Aurugeneraatoril on reguleeritav temperatuur ja rõhk ning suur kontaktpind, et tagada sojapiima ühtlane kuumenemine, parandades tõhusalt sojatoodete töötlemistehase tootmistõhusust.

Aurugeneraatoril on sojapiima keetmisel ilmselge eelis – see ei kõrveta potti ja võimaldab temperatuuri otse reguleerida. Seetõttu kasutavad paljud inimesed nüüd piima keetmiseks auru, olenemata sellest, kas nad valmistavad sojapiima või tofut. Kuid tänu sojapiima keetmiseks mõeldud aurugeneraatorite populaarsuse kasvule kasutatakse hügieeni ja ohutuse tagamiseks sageli sojapiima keetmisel aurugeneraatorit anuma, näiteks mantliga poti külge kinnitamiseks, et aur saaks vahekihile voolata ja sojapiim keema minna. See puhas ja hügieeniline kuumutusmeetod on avalikkuse seas populaarne. Kuid mõnele inimesele meeldib mugav kuumutusmeetod, kus aurutoru ühendatakse otse paberimassi mahutiga pidevaks kuumutamiseks, mis tagab ka aurugeneraatori kõrge efektiivsuse sojapiima keetmisel.

Nobethi aurugeneraator asendab söeküttel töötavaid katlaid. Klientidele kohandatud katelde modifitseerimise plaanide eksperdina pakub ettevõte energiasäästlikke, keskkonnasõbralikke ja kontrollivabu gaasiküttel töötavaid aurugeneraatoreid. Auru tootmiseks ei ole vaja 5 sekundit eelsoojendada. See on varustatud veeauru eraldussüsteemiga, mis tagab auru kvaliteedi, seega pole vaja esitada iga-aastaseid paigaldusülevaateid ega katlatehnikutele. Modulaarne paigaldus võib säästa üle 30% energiat võrreldes eelmise aasta sama perioodiga. Seda on ohutu kasutada ahju ja potita ning plahvatusohtu pole. Sellel on rohkem eeliseid seadmete haldamise ja kasutuskulude osas.