Koronto Atomaatig ah CH 24KW Uumiga Dhaliyaha loogu talagalay karinta caanaha Soy

Dhab ahaantii, waxaa jira aqoon badan oo ku saabsan karinta caanaha soy-ga, sababtoo ah inkasta oo digirta ay qani ku tahay borotiinka, sidoo kale waxay ka kooban yihiin trypsin inhibitor.Kahortagahani wuxuu joojin karaa ficilka trypsin-ka borotiinka, si borotiinka soygu aan loo kala qaybin karin walxo caafimaad ahaan faa'iido leh.Amino acids.Haddii aad rabto inaad si buuxda uga faa'iidaysato borotiinka soyga, waa inaad si buuxda u qooy, shiiddaa, shaandhayso, kulaylka, iwm. Tijaabooyinku waxay muujiyeen in karkarinta 9 daqiiqo ay hoos u dhigi karto dhaqdhaqaaqa xannibaadaha trypsin ee caanaha soy qiyaastii 85%.

Waagii hore, caanaha soyka waxaa lagu karin jiray dab toos ah, wayna adkayd in si siman loo xakameeyo kuleyliyaha.Waxyaabaha ugu muhiimsan ee ay tahay in fiiro gaar ah loo yeesho marka la karinayo caanaha soy waa heerkulka, waqtiga iyo jeermiska.Heerkulka iyo wakhtiga ayaa go'aamiya in denaturation borotiinku uu ka falcelin karo xinjirowga dhiigga, iyo haddii jeermisku meesha ku jiro ayaa go'aaminaya in soy-ga la cuni karo si kalsooni leh.

Si looga fogaado ifafaalaha buuxdhaafka dheriga, marka nus barmiil oo caano soy ah ay karkaraan, caanaha iyo xumbadu waxay u kici doonaan kor.Marka dherigu qarka u saaran yahay inuu buuxdhaafo, yaree kuleylka.Ka dib marka caanaha soy-ga iyo xumbodu hoos u dhacaan, kordhi awoodda dabka.Caanaha soy iyo xumbo ayaa si degdeg ah ugu soo laaban doona dheriga.Kor-u-qaadid, oo soo noqnoqota saddex jeer, waxay samaysaa farsamada dhaqameed ee "saddex kor u kaca iyo saddex dhicis".Dhab ahaantii, looma baahna in dhib badan lagu sameeyo koronto dhaliyaha uumiga ee lagu kariyo alaabta soyka.Dhaliyaha uumiga ayaa leh heerkul la hagaajin karo iyo cadaadis iyo aag weyn oo xiriir ah si loo hubiyo xitaa kululaynta caanaha soyka, si wax ku ool ah u wanaajinaya wax soo saarka warshadda wax soo saarka soyka.

Dhaliyaha uumiga ayaa faa'iido muuqata u leh karinta caanaha soyga, taas oo ah in uusan guban dheriga oo si toos ah u xakameyn karo heerkulka.Sidaa darteed, dad badan ayaa hadda caado u ah isticmaalka uumiga si ay u kariyaan caanaha haddii ay samaynayaan caanaha soy ama samaynta tofu.Si kastaba ha ahaatee, iyada oo kor loo qaadayo matoorayaasha uumiga ee lagu kariyo caanaha soy, marar badan, si loo ilaaliyo nadaafadda iyo badbaadada, marka la isticmaalayo matoor uumi si loo kariyo caanaha soy, waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu daro weel, sida dheri jaakad leh. Si aad uumiga ugu gudbiso dhexda si aad u gaadho karinta caanaha soyga., Habka kuleylinta nadiifka ah iyo nadaafadda waxaa jecel dadweynuhu.Laakiin dadka qaarkiis waxay jecel yihiin habka kuleyliyaha ku habboon, iyagoo si toos ah ugu xiraya tuubada uumiga ee haanta kaydinta saxarka si loogu kululeeyo joogtada ah, taas oo sidoo kale ku guulaysata waxtarka sare ee matooriyaha uumiga ee lagu kariyo caanaha soyka.

Koronto dhaliyaha Nobeth ayaa beddelaya kuleyliyayaasha lagu shido dhuxusha.Khabiir ahaan qorshooyinka wax ka beddelka kuleyliyaha lagu sameeyay ee macaamiisha, waxay siisaa tamarta-badbaadinta, deegaanka saaxiibtinimo iyo kormeerka- dhaliyaasha uumiga ku shaqeeya ee aan lahayn gaas.Uma baahna kuleyl hore 5 ilbiriqsi si loo soo saaro uumiga.Waxay la socotaa nidaamka kala-soocidda uumiga biyaha si loo hubiyo Marka la eego tayada uumiga, looma baahna in la soo gudbiyo dib u eegista rakibaadda sanadlaha ah iyo farsamoyaqaannada kuleyliyaha.Ku rakibida qaab-dhismeedka waxay badbaadin kartaa in ka badan 30% tamarta marka la barbar dhigo isla muddadaas sannadkii hore.Waa ammaan in la isticmaalo foorno iyo dheri la'aan, mana jirto khatar qarax.Waxay leedahay faa'iidooyin badan marka la eego maareynta qalabka iyo kharashka isticmaalka.