CH 48kw-ko berogailu elektriko guztiz automatikoak lurrun-sorgailuak yuba egiten du eraginkortasun handiko eta zapore oneko irudi nabarmena

CH 48kw-ko berogailu elektriko guztiz automatikoak lurrun-sorgailuak yuba egiten du eraginkortasun handiko eta zapore onekoa izanik.

Deskribapen laburra:

Lurrun-sorgailuak yuba egiten du eraginkortasun handiko eta zapore onekoa

Yuba, tofu azala bezala ere ezaguna, Hakka janari tradizional oso ezaguna da. Tofu zapore sendoa eta beste soja produktuek ez duten zapore berezia du. Tofu makila hori-zuri kolorekoa da, zeharrargitsua eta proteina eta hainbat mantenugaitan aberatsa. Ur garbian (udan fresko eta neguan epel) 3-5 orduz beratzen utzi ondoren garatu daiteke. Haragi edo barazki gisa, erreta, frijituta, hotzean, zopa gisa, etab. jan daiteke. Janaria usaintsua eta freskagarria da, eta haragi eta barazkijaleentzako platerek zapore bereziak dituzte.

Bidali mezu elektroniko bat guregana

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Guztiok jan dugu yuba, baina badakizu nola egiten den? Zeintzuk dira bere ekoizpen prozesuko urratsak?

Yubaren prozesu teknologikoa:babarrunak hautatzea → zuritzea → babarrunak beratzea → ehotzea → pulpa egitea → iragaztea → yuba ateratzea → lehortzea → ontziratzea

Lurruna erabiltzeko urrats hauek jarraitu behar dira:

Mamia irakiten jartzea eta mamia iragaztea
Lohia lehortu ondoren, hodiaren bidez ontzira isurtzen da, lurrunarekin putz egiten dio eta 100~110 ℃-ra berotzen du. Lohia egosi ondoren, hodiaren bidez bahe-ohean isurtzen da, eta ondoren egositako lohia behin iragazten da ezpurutasunak kentzeko eta kalitatea hobetzeko.

Yuba erauztea
Iragazi ondoren, egosi den nahasketa yuba eltzean sartzen da eta 60~70℃-ra berotzen da gutxi gorabehera. 10~15 minutu inguruan, olio-geruza bat (olio-azala) sortuko da. Erabili labana berezi bat filma erdialdetik astiro-astiro mozteko eta bi zatitan banatzeko. Atera bereizita. Ateratzerakoan, biratu eskuz zutabe forma emanez eta zintzilikatu banbuzko haga batean yuba osatzeko.

Ontziak lehortzea
Bidali banbuzko hagatxoan zintzilik dauden yubak lehortzeko gelara eta antolatu ordenan. Lehortzeko gelako tenperatura 50~60℃-ra iristen da, eta 4~7 ordu igaro ondoren, yubaren gainazala hori-zuri, distiratsu eta zeharrargi bihurtuko da.

Erabili lurrun-sorgailu bat hurrengo urratsak egiteko. Iraganean berotzeko metodo tradizionala ez zen oso erabilgarria tenperatura kontrolatzeko eta yubaren forman eta zaporean ere eragina izaten zuen. Erabili Nobeth lurrun-sorgailua, PLC ukipen-pantaila kontrolagailua edo konektatu zure telefono mugikorrera urrutiko kontrola egiteko. Ekipamenduaren funtzionamendu-egoera, lurrunaren tenperatura, presioa eta abar egiaztatu ditzakezu zure telefono mugikorrean denbora errealean edozein unetan. Lurrunaren tenperatura ondo kontrola daiteke, eta tenperatura altuko lurrunak ere esterilizatzeko efektu ona du. Horrek kezkak aurrezten ditu eta komenigarria da ekoizpen-prozesuan.