ژنراتور بخار برقی 60 کیلووات برای نانوایی

هنگام پخت نان، نانوایی می‌تواند دما را بر اساس اندازه و شکل خمیر تنظیم کند. دما برای برشته کردن نان از اهمیت بیشتری برخوردار است. چگونه می‌توانم دمای فر نان خود را در محدوده مجاز نگه دارم؟ در این زمان، به یک مولد بخار گرمایشی برقی نیاز است. مولد بخار برقی در عرض 30 ثانیه بخار تولید می‌کند که می‌تواند به طور مداوم دمای فر را کنترل کند.
بخار می‌تواند پوسته خمیر نان را ژلاتینی کند. در طول ژلاتینی شدن، پوسته خمیر الاستیک و سفت می‌شود. وقتی نان پس از پخت در معرض هوای سرد قرار می‌گیرد، پوسته جمع می‌شود و بافتی ترد ایجاد می‌کند.
پس از بخارپز شدن خمیر نان، رطوبت سطح تغییر می‌کند که می‌تواند زمان خشک شدن پوست را طولانی‌تر کند، از تغییر شکل خمیر جلوگیری کند، زمان انبساط خمیر را طولانی‌تر کند و حجم نان پخته شده افزایش یابد و منبسط شود.
دمای بخار آب بیش از ۱۰۰ درجه سانتیگراد است، اسپری کردن روی سطح خمیر می‌تواند گرما را به خمیر منتقل کند.
پخت نان خوب نیاز به ورود کنترل‌شده بخار دارد. در کل فرآیند پخت از بخار استفاده نمی‌شود. معمولاً فقط در چند دقیقه اول پخت. مقدار بخار کم یا زیاد، زمان طولانی یا کوتاه و دما زیاد یا کم است. با توجه به شرایط واقعی تنظیم کنید. ژنراتور بخار برقی پخت نان تنگ‌یانگ دارای سرعت تولید گاز سریع و راندمان حرارتی بالا است. قدرت را می‌توان در چهار سطح تنظیم کرد و قدرت را می‌توان با توجه به نیاز به حجم بخار تنظیم کرد. این ژنراتور مقدار بخار و دما را به خوبی کنترل می‌کند و آن را برای پخت نان عالی می‌کند.