60kw elektryske stoomgenerator foar bakkerij

By it bakken fan bôle kin de bakkerij de temperatuer ynstelle op basis fan de grutte en foarm fan it daai.Temperatuer is noch wichtiger foar brea toasting.Hoe hâld ik de temperatuer fan myn brea oven binnen berik?Op dit stuit is in elektryske ferwaarming stoomgenerator nedich.De elektryske stoomgenerator stjoert stoom yn 30 sekonden út, dy't de temperatuer fan 'e oven kontinu kontrolearje kin.
Steam kin de hûd fan brea daai gelatinisearje.Tidens gelatinisaasje wurdt de hûd fan it daai elastysk en taai.As it brea nei it bakken kâlde loft tsjinkomt, sil de hûd krimpje, en foarmje in knapperige tekstuer.
Nei't it brea daai is steam, feroaret de oerflakfochtigens, wat de droegetiid fan 'e hûd kin ferlingje, it daai fan ferfoarming hâlde, de útwreidingstiid fan' e dough ferlingje, en it folume fan it bakte brea sil tanimme en útwreidzje.
De temperatuer fan wetterdamp is grutter dan 100 ° C, spuiten op it oerflak fan it daai kin waarmte oerdrage oan it daai.
Goed brea meitsjen fereasket kontrolearre stoom yntroduksje.It hiele bakproses brûkt gjin stoom.Meastal allinich yn 'e earste pear minuten fan' e bakfaze.De hoemannichte stoom is mear of minder, de tiid is lang of koart, en de temperatuer is heech of leech.Oanpasse neffens de werklike situaasje.Tengyang brea bakken elektryske stoom generator hat snelle gas produksje snelheid en hege termyske effisjinsje.De krêft kin oanpast wurde yn fjouwer nivo's, en de krêft kin oanpast wurde neffens de fraach fan stoomvolumint.It kontrolearret de hoemannichte stoom en temperatuer goed, wêrtroch it geweldich is foar it bakken fan brea.