CH 48kw täysautomaattinen sähkölämmityshöyrygeneraattori tekee yubasta tehokkaan ja maukkaan Esittelykuva

CH 48kw täysautomaattinen sähkölämmityshöyrygeneraattori tekee yubasta tehokkaan ja hyvän maun

Lyhyt kuvaus:

Höyrygeneraattori tekee yubasta tehokkaan ja maukkaan

Yuba, joka tunnetaan myös tofun kuorena, on erittäin suosittu perinteinen Hakka-ruoka. Sillä on voimakas pavun maku ja ainutlaatuinen maku, jota muilla soijatuotteilla ei ole. Tofutikku on väriltään kellertävänvalkoinen, läpikuultava ja runsaasti proteiinia ja erilaisia ravintoaineita sisältävä. Se voi kehittyä liottamalla sitä puhtaassa vedessä (viileässä kesällä ja lämpimässä talvella) 3–5 tuntia. Sitä voi syödä lihana tai vihanneksena, paahdettuna, wokattuna, kylmänä, keittona jne. Ruoka on tuoksuvaa ja virkistävää, ja liha- ja kasvisruoilla on ainutlaatuiset maut.

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Olemme kaikki syöneet yubaa, mutta tiedätkö miten se valmistetaan? Mitkä ovat sen tuotantoprosessin vaiheet?

Yuban teknologinen prosessi:Papujen valinta → Kuoriminen → Papujen liottaminen → Jauhaminen → Sellun valmistus → Keittäminen → Suodattaminen → Yuban uuttaminen → Kuivaaminen → Pakkaaminen

Höyryn käyttämiseen tarvitaan seuraavat vaiheet:

Sellun keittäminen ja sellun suodattaminen
Kun liete on kuivattu, se virtaa putkistoa pitkin säiliöön, puhaltaa lieteen höyryä ja lämmittää sen 100–110 °C:seen. Keittämisen jälkeen liete virtaa putkistoa pitkin seulakerrokseen, ja sitten keitetty liete suodatetaan kerran epäpuhtauksien poistamiseksi ja laadun parantamiseksi.

Uuta yubaa
Suodatuksen jälkeen kypsennetty liete virtaa yuba-kattilaan ja kuumennetaan noin 60–70 ℃:een. Öljymäinen kalvo (öljykuori) muodostuu noin 10–15 minuutissa. Leikkaa kalvo varovasti keskeltä erikoisveitsellä ja jaa se kahteen osaan. Uuta osat erikseen. Uuttamisen aikana käännä se käsin pylvään muotoiseksi ja ripusta se bambutankoon yuban muodostamiseksi.

Pakkausten kuivaus
Lähetä bambuvarteen ripustettu yuba kuivaushuoneeseen ja aseta ne järjestykseen. Kuivaushuoneen lämpötilan tulisi nousta 50–60 ℃:een, ja 4–7 tunnin kuluttua yuban pinta muuttuisi kellertävänvalkoiseksi, kirkkaaksi ja läpikuultavaksi.

Käytä höyrygeneraattoria seuraavien vaiheiden suorittamiseen. Perinteinen lämmitysmenetelmä oli aiemmin hankala säätää lämpötilaa ja vaikutti myös yuban muotoon ja makuun. Käytä Nobeth-höyrygeneraattoria, PLC-kosketusnäyttöohjainta tai yhdistä se matkapuhelimeesi etäohjausta varten. Voit tarkistaa laitteen toimintatilan, höyryn lämpötilan, paineen jne. matkapuhelimestasi reaaliajassa milloin tahansa. Höyryn lämpötilaa voidaan säätää hyvin, ja korkean lämpötilan höyryllä on myös hyvä sterilointivaikutus. Tämä säästää huolta ja on kätevää tuotantoprosessin aikana.