Bidh Gineadair Smùid Gas 0.05T a’ cuideachadh Chompanaidhean Grùdaidh gus Teòthachd Giullachd Leann a Smachdachadh nas Fheàrr

Tha giullachd leann an urra ri smùid gus stòr teas a thoirt seachad gus pròiseasan leithid gelatinachadh, saccharachadh, sìoladh, coipeadh, canning, sterilachadh agus dì-ghalarachadh a chrìochnachadh. Cuir an smùid àrd-theodhachd a ghineas an gineadair smùide a-steach do phìoban a’ phoit gelatinachaidh agus a’ phoit saccharachaidh agus teas iad ann an sreath gus an rus agus an uisge a cho-aonadh agus a gelatinachadh, agus an uairsin lean ort a’ teasachadh gus am pròiseas saccharachaidh den rus gelatinichte agus braich a chrìochnachadh. Anns an dà phròiseas seo, tha an teòthachd a tha a dhìth an urra ris an ùine teasachaidh, agus mar sin bu chòir aire a thoirt do bhith ag atharrachadh teòthachd a’ ghineadair smùide grùdaidh. Thathas a’ tuigsinn gu bheil teòthachd coipeadh leann air a roinn ann an: coipeadh teòthachd ìosal, coipeadh teòthachd meadhanach agus coipeadh teòthachd àrd. Coipeadh teòthachd ìosal: tha teòthachd coipeadh làidir timcheall air 8℃; coipeadh teòthachd meadhanach: tha teòthachd coipeadh làidir 10-12℃; coipeadh teòthachd àrd: tha teòthachd coipeadh làidir 15-18℃. Is e an teòthachd coipeadh coitcheann ann an Sìona 9-12℃.

Às dèidh don saccharachadh a bhith deiseil, thèid a phumpadh a-steach don tanca sìoltachain gus an lus agus na gràinean cruithneachd a sgaradh, thèid a theasachadh agus a ghoil agus thèid a chur chun tanca coipeadh. Bidh an tanca coipeadh a’ cumail teòthachd sònraichte fad na bliadhna agus a’ dèanamh carbon dà-ogsaid agus deoch làidir fo ghnìomhachd beirm. Às dèidh leth-mhìos de stòradh gheibh thu toradh crìochnaichte leann.

Am pròiseas sònraichte airson coipeadh leann:
1. Bog braich eòrna ann an uisge teth gus am maltose a leigeil ma sgaoil agus sùgh maltose a chruthachadh.
2. Às dèidh sùgh a’ wort a bhith air a sgaradh bho na gràinean, thèid a ghoil agus thèid leuman a chur ris airson blas.
3. Às dèidh don bhradan fuarachadh, cuir beirm ris airson coipeadh.
4. Bidh beirm ag atharrachadh sùgh siùcair gu deoch làidir agus carbon dà-ogsaid rè coipeadh.

5. Às dèidh don choipeadh a bhith deiseil, feumar a stòradh aig teòthachd fo smachd airson leth-mhìos eile gus leigeil leis a’ lionn aibidh.

Bho phròiseas coipeadh leann, chì sinn, ge bith a bheil e a’ bogadh ann an uisge teth, a’ goil no a’ stòradh fo smachd teothachd, gu bheil e do-sgaraichte bho theas, agus tha an gineadair smùid gas na dhòigh teasachaidh math, le cinneasachadh gas luath agus èifeachdas teirmeach àrd. , smùid fìor-ghlan, smachd teothachd ioma-ìre agus obrachadh gu tur fèin-ghluasadach, a dh’ fhaodas smachd càileachd eadar-ghlasaichte a thoirt seachad airson cinneasachadh leann.

Gus blas math leann a chumail suas, nuair a thathar a’ taghadh uidheam smùide, thathar a’ moladh gum bi an stuth air a dhèanamh de stàilinn gun smal. Tha comasan antibacterial agus antioxidant math aige, ga dhèanamh furasta a ghlanadh agus a sterilachadh; aig an aon àm, tha purrachd an smùide air leth àrd, rud a tha buannachdail airson blas leann a chumail suas. Mar sin, ann an gineadairean smùide gas coipeadh leann an latha an-diugh, a bharrachd air an gabh teòthachd an smùide atharrachadh aig àm sam bith, feumaidh an uidheam cuideam sònraichte a chumail suas. A bharrachd air an sin, chan urrainnear stuthan an uidheamachd a thaghadh gun chùram.

Faodar gineadair smùide sònraichte Nobeth airson grùdaireachd a ghnàthachadh gu proifeasanta a rèir do fheumalachdan gus an uidheamachd a chruthachadh a choinnicheas as fheàrr ri na feumalachdan cinneasachaidh agad. Faodar an siostam smachd dealanach obrachadh le aon phutan agus tha an teòthachd agus an cuideam fo smachd. Is e seo an roghainn as fheàrr airson grùdaireachd agus coipeadh.