Էլեկտրական ավտոմատ CH 24KW գոլորշու գեներատոր սոյայի կաթի պատրաստման համար

Իրականում, սոյայի կաթի պատրաստման վերաբերյալ շատ գիտելիքներ կան, քանի որ չնայած սոյայի հատիկները հարուստ են սպիտակուցներով, դրանք նաև պարունակում են տրիպսինի ինհիբիտոր։ Այս ինհիբիտորը կարող է արգելակել տրիպսինի ազդեցությունը սպիտակուցի վրա, այնպես որ սոյայի սպիտակուցը չի կարող քայքայվել բժշկական առումով օգտակար նյութերի։ Ամինաթթուներ։ Եթե ցանկանում եք լիարժեք օգտագործել սոյայի սպիտակուցը, պետք է լիովին թրջեք, մանրացրեք, զտեք, տաքացրեք և այլն։ Փորձերը ցույց են տվել, որ 9 րոպե եռացնելը կարող է մոտ 85%-ով նվազեցնել սոյայի կաթում տրիպսինի ինհիբիտորների ակտիվությունը։

Անցյալում սոյայի կաթը եփում էին ուղիղ կրակի վրա, և դժվար էր հավասարաչափ վերահսկել տաքացումը: Սոյայի կաթը եփելիս ամենակարևոր բաները, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել, ջերմաստիճանն է, ժամանակը և ստերիլիզացիան: Ջերմաստիճանը և ժամանակը որոշում են, թե արդյոք սպիտակուցի դենատուրացիան կարող է ռեակցիայի մեջ մտնել մակարդիչի հետ, իսկ ստերիլիզացիայի իրականացումը որոշում է, թե արդյոք սոյայի արտադրանքը կարելի է վստահորեն ուտել:

Կաթսայի լցվելու երևույթից խուսափելու համար, երբ կես տակառ սոյայի կաթը եռում է, կաթը և փրփուրը կբարձրանան վերև։ Երբ կաթսան լցվելու է, նվազեցրեք կրակը։ Սոյայի կաթը և փրփուրը թափվելուց հետո բարձրացրեք կրակի հզորությունը։ Սոյայի կաթը և փրփուրը արագ կվերադառնան կաթսայի մեջ։ Երեք անգամ կրկնվող վերև բարձրանալը կազմում է «երեք բարձրացման և երեք անկման» ավանդական արհեստը։ Իրականում, սոյայի մթերքները պատրաստելու համար գոլորշու գեներատորի հետ այդքան անհանգստանալու կարիք չկա։ Գոլորշու գեներատորն ունի կարգավորելի ջերմաստիճան և ճնշում, ինչպես նաև մեծ շփման մակերես՝ սոյայի կաթի հավասարաչափ տաքացումն ապահովելու համար, ինչը արդյունավետորեն բարելավում է սոյայի մթերքների վերամշակման գործարանի արտադրության արդյունավետությունը։

Գոլորշու գեներատորը սոյայի կաթը եփելու ակնհայտ առավելություն ունի, այն է, որ այն չի այրում կաթսան և կարող է ուղղակիորեն կառավարել ջերմաստիճանը: Հետևաբար, շատ մարդիկ այժմ սովորություն ունեն գոլորշի օգտագործել կաթը եփելու համար՝ անկախ նրանից, թե նրանք սոյայի կաթ են պատրաստում, թե տոֆու: Այնուամենայնիվ, սոյայի կաթը եփելու համար գոլորշու գեներատորների առաջխաղացման հետ մեկտեղ, շատ դեպքերում, հիգիենայի և անվտանգության ապահովման համար, սոյայի կաթը եփելու համար գոլորշու գեներատոր օգտագործելիս այն հաճախ օգտագործվում է տարայի, օրինակ՝ պատյանով կաթսայի հետ համապատասխանեցնելու համար, որպեսզի գոլորշի անցկացվի միջանկյալ շերտի մեջ՝ սոյայի կաթը եփելու համար: Մաքուր և հիգիենիկ տաքացման մեթոդը նախընտրելի է հանրության կողմից: Սակայն որոշ մարդիկ նախընտրում են հարմար տաքացման մեթոդը՝ գոլորշու խողովակը անմիջապես միացնելով ցելյուլոզի պահեստավորման բաքին շարունակական տաքացման համար, ինչը նաև ապահովում է գոլորշու գեներատորի բարձր արդյունավետությունը սոյայի կաթը եփելու համար:

Nobeth գոլորշու գեներատորը փոխարինում է ածխով աշխատող կաթսաներին: Որպես հաճախորդների համար կաթսաների անհատական ​​​​մոդիֆիկացման ծրագրերի փորձագետ, այն ապահովում է էներգախնայող, էկոլոգիապես մաքուր և ստուգման կարիք չունեցող գազով աշխատող գոլորշու գեներատորներ: Այն չի պահանջում 5 վայրկյան նախնական տաքացում գոլորշի ստանալու համար: Այն գալիս է ջրային գոլորշու բաժանման համակարգով՝ ապահովելու համար, որ գոլորշու որակի վերաբերյալ տարեկան տեղադրման ակնարկներ և կաթսայի տեխնիկներ ներկայացնելու կարիք չկա: Մոդուլային տեղադրումը կարող է խնայել ավելի քան 30% էներգիա՝ նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ: Այն անվտանգ է օգտագործել վառարանով և առանց կաթսայի, և պայթյունի վտանգ չկա: Այն ավելի շատ առավելություններ ունի սարքավորումների կառավարման և օգտագործման ծախսերի առումով: