Generator Uap Listrik 60kw untuk toko roti

Saat memanggang roti, pembuat roti dapat mengatur suhu berdasarkan ukuran dan bentuk adonan. Suhu bahkan lebih penting untuk memanggang roti. Bagaimana cara menjaga suhu oven roti saya dalam kisaran tersebut? Pada saat ini, generator uap pemanas listrik diperlukan. Generator uap listrik mengeluarkan uap dalam 30 detik, yang dapat terus mengontrol suhu oven.
Uap air dapat membuat kulit adonan roti menjadi gelatin. Selama proses gelatinisasi, kulit adonan menjadi elastis dan keras. Saat roti terkena udara dingin setelah dipanggang, kulit akan menyusut dan membentuk tekstur yang renyah.
Setelah adonan roti dikukus, kelembaban permukaan berubah, yang dapat memperpanjang waktu pengeringan kulit, menjaga adonan tidak berubah bentuk, memperpanjang waktu pengembangan adonan, dan volume roti yang dipanggang akan meningkat dan mengembang.
Suhu uap air lebih besar dari 100°C, penyemprotan pada permukaan adonan dapat mentransfer panas ke adonan.
Pembuatan roti yang baik memerlukan pemasukan uap yang terkontrol. Seluruh proses pemanggangan tidak menggunakan uap. Biasanya hanya dalam beberapa menit pertama fase pemanggangan. Jumlah uap lebih banyak atau lebih sedikit, waktunya lama atau pendek, dan suhunya tinggi atau rendah. Sesuaikan dengan situasi sebenarnya. Generator uap listrik pemanggang roti Tengyang memiliki kecepatan produksi gas yang cepat dan efisiensi termal yang tinggi. Daya dapat disesuaikan dalam empat level, dan daya dapat disesuaikan sesuai dengan permintaan volume uap. Generator ini mengontrol jumlah uap dan suhu dengan baik, sehingga sangat cocok untuk memanggang roti.