Generator Uap Pemanas Listrik Sepenuhnya Otomatis CH 48kw membuat yuba dengan efisiensi tinggi dan rasa yang enak

Deskripsi Singkat:

Generator uap membuat yuba dengan efisiensi tinggi dan rasa yang enak

Yuba, yang juga dikenal sebagai kulit tahu, adalah makanan tradisional Hakka yang sangat populer. Makanan ini memiliki rasa kacang yang kuat dan cita rasa unik yang tidak dimiliki oleh produk kedelai lainnya. Tahu batangan berwarna kuning-putih, bening, dan kaya akan protein dan berbagai nutrisi. Tahu batangan ini dapat dikembangkan setelah direndam dalam air bersih (sejuk di musim panas dan hangat di musim dingin) selama 3 hingga 5 jam. Tahu batangan ini dapat dimakan sebagai daging atau sayur, dipanggang, ditumis, dingin, dijadikan sup, dll. Makanan ini harum dan menyegarkan, dan hidangan daging dan vegetariannya memiliki cita rasa yang unik.

Kirim email ke kami

Detail Produk

Label Produk

Kita semua pernah makan yuba, tetapi tahukah Anda bagaimana cara pembuatannya? Apa saja langkah-langkah dalam proses produksinya?

Proses teknologi yuba:pemilihan kacang → mengupas → merendam kacang → menggiling → membuat bubur → merebus → menyaring → mengekstrak yuba → mengeringkan → mengemas

Langkah-langkah berikut diperlukan untuk menggunakan steam:

Perebusan pulp dan penyaringan pulp
Setelah bubur kering, bubur tersebut dialirkan ke dalam wadah melalui pipa, meniup bubur dengan uap, dan memanaskannya hingga 100~110℃. Setelah bubur matang, bubur tersebut dialirkan ke dalam saringan melalui pipa, dan kemudian bubur yang sudah matang disaring sekali untuk menghilangkan kotoran dan meningkatkan kualitasnya.

Ekstrak yuba
Setelah disaring, bubur yang sudah matang dialirkan ke dalam panci yuba dan dipanaskan hingga sekitar 60~70℃. Lapisan berminyak (kulit berminyak) akan terbentuk dalam waktu sekitar 10~15 menit. Gunakan pisau khusus untuk memotong lapisan tersebut dengan hati-hati dari bagian tengah dan membaginya menjadi dua bagian. Ekstrak secara terpisah. Saat mengekstrak, putar dengan tangan hingga berbentuk kolom dan gantung pada tiang bambu untuk membentuk yuba.

Pengeringan kemasan
Kirim yuba yang digantung di tiang bambu ke ruang pengeringan dan susun sesuai urutan. Suhu di ruang pengeringan mencapai 50~60℃, dan setelah 4~7 jam, permukaan yuba akan berubah menjadi putih kekuningan, cerah, dan bening.

Gunakan generator uap untuk melakukan beberapa langkah berikutnya. Metode pemanasan tradisional di masa lalu tidak praktis untuk mengontrol suhu dan juga akan memengaruhi bentuk dan rasa yuba. Gunakan generator uap Nobeth, pengontrol layar sentuh PLC, atau hubungkan ke ponsel Anda untuk kendali jarak jauh. Anda dapat memeriksa status pengoperasian peralatan, suhu uap, tekanan, dll. di ponsel Anda secara real time kapan saja. Suhu uap dapat dikontrol dengan baik, dan uap bersuhu tinggi juga memainkan efek sterilisasi yang baik. Ini menghemat kekhawatiran dan praktis selama proses produksi.