Uap yang digunakan untuk mengukus bakpao, bakpao kukus, dan nasi di pabrik makanan. Di satu sisi, uap bersentuhan langsung dengan makanan, dan pencemaran uap akan memengaruhi keamanan dan kualitas makanan, dan konsumsi uap juga akan memengaruhi biaya satu produk.
Bakpao, roti kukus, dan nasi diproses melalui kotak uap tertutup. Uap dalam alat pengukus disuntikkan secara merata oleh beberapa nosel, dan suhu dalam alat pengukus dipertahankan di atas 120°C.
Dalam aplikasi ini, kualitas uap memiliki dampak yang signifikan terhadap proses mengukus bakpao, bakpao kukus, dan nasi. Terdapat potensi risiko jika uap industri yang dihasilkan oleh boiler atau uap dari pembangkit listrik termal digunakan.
Uap industri diproduksi oleh boiler, yang akan membawa sejumlah air tungku yang kaya garam. Selama pengangkutan uap industri, kotoran dan korosi pipa serta karat di sepanjang jalan akan menyebabkan polusi sekunder uap, polusi air kuning uap, berbagai kotoran dalam uap, dan gas yang tidak dapat dikondensasi. Faktor-faktor yang berpotensi memengaruhi seperti kelembaban, uap, dll. akan memengaruhi kualitas produk makanan. Polusi uap yang umum meliputi polusi fisik, polusi kimia, dan polusi biologis.
Karena tekanan uap yang dibutuhkan oleh proses pengukusan hanya 0,2-1barg; untuk mengangkut uap secara ekonomis, tekanan pasokan uap seringkali 6-10barg. Ini memerlukan dekompresi uap yang memasuki kapal uap, dan perbedaan tekanan dekompresi yang relatif besar akan menyebabkan pemanasan berlebih dari uap hilir, uap super panas memiliki karakteristik yang sama dengan udara kering, meskipun uap super panas memiliki suhu yang lebih tinggi dan memiliki lebih banyak panas daripada uap jenuh, tetapi panas bagian super panas sangat kecil dibandingkan dengan panas laten penguapan yang dilepaskan oleh kondensasi uap jenuh Kecil. Dan butuh waktu lama bagi suhu uap super panas untuk turun ke suhu jenuh, laju penetrasi panas uap super panas jauh lebih rendah daripada uap jenuh, dan waktu pemanasan roti kukus diperpanjang, dan penggunaan uap super panas untuk pemanasan akan mengurangi hasil peralatan pengukusan.
Karena roti kukus bersentuhan langsung dengan uap, maka untuk meningkatkan keamanan, kualitas, dan cita rasa makanan, perlu dilakukan praperlakuan tertentu pada uap industri yang dibutuhkan untuk proses pengukusan. Dari segi ekonomi dan kenyamanan, penggunaan perangkat ultrafiltrasi presisi tinggi merupakan pilihan yang tepat untuk solusi pembangkitan uap bersih.
Perangkat penyaring uap super dirancang khusus untuk uap bersih bermutu makanan. Perangkat ini terbuat dari baja antikarat dan memiliki ketahanan korosi yang baik serta ketahanan terhadap kerak yang tinggi.
Bahan inti filter super terbuat dari baja tahan karat yang disinter (serat yang disinter pada suhu tinggi), dengan area penyaringan yang besar, kekuatan elemen filter yang tinggi, presisi penyaringan yang tinggi, dan masa pakai yang lama. Sangat cocok untuk industri makanan, minuman, biofarmasi, dan industri lainnya. Bagian dalam dan luar elemen filter dilapisi dengan pelindung baja tahan karat, dan kekuatan keseluruhan elemen filter tinggi.
Bahan filter uap bersih mematuhi peraturan FDA AS (CFR Judul 21) dan Uni Eropa (EC/1935/2004) yang relevan. Semua bahan, seperti bahan filter baja tahan karat, tutup ujung, bahan penyegel, dll. /2004) dalam peraturan terkait bahan kontak makanan, elemen filter diregenerasi dengan pencucian balik atau pembersihan rendaman air ultrasonik, dan kotoran dalam bahan filter dicuci, sehingga memperpanjang masa pakai elemen filter dan mengurangi biaya.
Perangkat penyaring uap bersih terdiri dari bagian pengumpulan dan pembuangan limbah, bagian pemisahan uap-air efisiensi tinggi dan bagian pembuangan gas tak terkondensasi, bagian dekompresi dan stabilisasi, bagian penyaringan kasar dan penyaringan halus, dan bagian pengambilan sampel (opsional). Jaminan kualitas uap bersih.
Pada beberapa aplikasi jaringan panas uap, uap bersih yang dihasilkan oleh perangkat filter super digunakan sebagai uap pra-perawatan, dan uap bersih setelah perawatan disuntikkan ke dalam tangki air RO baja tahan karat yang diisolasi panas, dan uap tersebut dimandikan dalam air RO, yang selanjutnya dapat menghilangkan kemungkinan kontaminasi biologis pada uap.
Air RO yang terkontaminasi akan dibuang secara otomatis sesuai dengan konsentrasi TDS, mengurangi konsumsi energi dan kehilangan panas sekaligus memastikan uap yang bersih. Perangkat uap penangas air menyemprot langsung ke dalam tangki untuk memanaskan dan menguapkan air OR guna menghilangkan panas berlebih dan mewujudkan tekanan pasokan uap jenuh kering yang stabil.
Tangki yang lebih besar dapat secara efektif menyeimbangkan fluktuasi beban sesaat dan pasokan pasif aliran yang sangat kecil. Tangki ini mengintegrasikan generator uap bersih, desuperheater, dan akumulator panas untuk mewujudkan pengolahan bersih jaringan uap panas, dan seluruh proses Hampir tidak ada pelemahan dan hilangnya efisiensi uap industri.
Uap bersih bermutu pangan yang dihasilkan oleh perangkat ultra-filtrasi cocok untuk sebagian besar industri seperti makanan, minuman, bir, dan biologi, serta aplikasi seperti pemanasan injeksi langsung uap bersih, sterilisasi bahan dengan uap, dan sterilisasi peralatan serta katup pipa bahan.
Waktu posting: 05-Sep-2023
