Il generatore di vapore elettrico completamente automatico CH 48kw produce yuba ad alta efficienza e buon gusto

Abbiamo tutti mangiato lo yuba, ma sapete come viene prodotto? Quali sono le fasi del suo processo produttivo?

Il processo tecnologico dello yuba:selezione dei fagioli → sbucciatura → ammollo dei fagioli → macinazione → polpazione → bollitura → filtraggio → estrazione dello yuba → essiccazione → confezionamento

Per utilizzare il vapore sono necessari i seguenti passaggi:

Polpa bollente e polpa filtrante
Una volta essiccata, la poltiglia fluisce nel contenitore attraverso la tubazione, viene insufflata con vapore e riscaldata a 100~110 °C. Dopo la cottura, la poltiglia fluisce nel letto di setaccio attraverso la tubazione e viene quindi filtrata una volta per rimuovere le impurità e migliorarne la qualità.

Estratto di yuba
Dopo la filtrazione, la poltiglia cotta viene versata nel contenitore per lo yuba e riscaldata a circa 60-70 °C. In circa 10-15 minuti si formerà una pellicola oleosa (pellicola oleosa). Utilizzare un coltello speciale per tagliare delicatamente la pellicola al centro e dividerla in due parti. Estrarre separatamente. Durante l'estrazione, ruotare manualmente la poltiglia fino a formare una colonna e appenderla a un'asta di bambù per formare lo yuba.

Imballaggio essiccante
Inviate gli yuba appesi al palo di bambù nella stanza di essiccazione e sistemateli in ordine. La temperatura nella stanza di essiccazione raggiunge i 50~60°C e, dopo 4~7 ore, la superficie dello yuba diventerà giallo-bianca, brillante e traslucida.

Utilizzare un generatore di vapore per eseguire i passaggi successivi. In passato, il metodo di riscaldamento tradizionale era scomodo per controllare la temperatura e avrebbe anche influenzato la forma e il sapore dello yuba. Utilizzare il generatore di vapore Nobeth, il controller touch screen PLC o connettersi al proprio telefono cellulare per il controllo remoto. È possibile controllare lo stato di funzionamento dell'apparecchiatura, la temperatura del vapore, la pressione, ecc. sul proprio telefono cellulare in tempo reale e in qualsiasi momento. La temperatura del vapore può essere ben controllata e il vapore ad alta temperatura svolge anche un buon effetto sterilizzante. Questo evita preoccupazioni ed è pratico durante il processo di produzione.