מחולל קיטור חשמלי אוטומטי לחלוטין CH 48kw מכין יובה ביעילות גבוהה ובטעם טוב

תיאור קצר:

מחולל קיטור מכין יובה ביעילות גבוהה ובטעם טוב

יובה, המכונה גם עור טופו, היא מאכל האקה מסורתי פופולרי מאוד. יש לה טעם שעועית חזק וטעם ייחודי שאין למוצרי סויה אחרים. מקל טופו הוא בצבע צהוב-לבן, שקוף ועשיר בחלבון ובחומרים מזינים שונים. ניתן לפתח אותו לאחר השרייה במים נקיים (קרירים בקיץ וחמים בחורף) במשך 3 עד 5 שעות. ניתן לאכול אותו כבשר או ירקות, צלוי, מוקפץ, קר, מרק וכו'. האוכל ריחני ומרענן, ולמנות הבשר והצמחוניות יש טעמים ייחודיים.

שלחו לנו אימייל

פרטי מוצר

תגי מוצר

כולנו אכלנו יובה, אבל האם אתם יודעים איך מכינים אותה? מהם השלבים בתהליך הייצור שלה?

התהליך הטכנולוגי של יובה:בחירת שעועית ← קילוף ← השריית שעועית ← טחינה ← עיסת ← הרתחה ← סינון ← מיצוי יובה ← ייבוש ← אריזה

נדרשים השלבים הבאים לשימוש בקיטור:

בישול עיסה וסינון עיסה
לאחר ייבוש התרחיף, הוא זורם לתוך המיכל דרך הצינור, נושף את התרחיף באדים ומחמם אותו לטמפרטורה של 100~110 מעלות צלזיוס. לאחר בישול התרחיף, הוא זורם לתוך מצע המסננת דרך הצינור, ולאחר מכן התרחיף המבושל מסונן פעם אחת כדי להסיר זיהומים ולשפר את האיכות.

תמצית יובה
לאחר הסינון, התרחיף המבושל זורם לסיר היובה ומחומם לכ-60-70 מעלות צלזיוס. תוך כ-10-15 דקות ייווצר שכבה שומנית (קליפה שומנית). בעזרת סכין מיוחדת חתכו בעדינות את השכבה מהאמצע וחלקו אותה לשני חלקים. הוציאו בנפרד. בעת החילוץ, סובבו אותה ביד לצורת עמוד ותלו אותה על מוט במבוק ליצירת היובה.

ייבוש אריזות
שלחו את היובה התלויה על מוט הבמבוק לחדר הייבוש וסדרו אותה לפי הסדר. הטמפרטורה בחדר הייבוש מגיעה ל-50~60 מעלות צלזיוס, ולאחר 4~7 שעות, פני היובה יהפכו לצהוב-לבן, בהירים ושקופים.

השתמשו במחולל קיטור כדי לבצע את השלבים הבאים. שיטת החימום המסורתית בעבר לא הייתה נוחה לשליטה בטמפרטורה וגם השפיעה על צורת היובה והטעם. השתמשו במחולל קיטור של Nobeth, בבקר מסך מגע PLC, או התחברו לטלפון הנייד שלכם לשליטה מרחוק. תוכלו לבדוק את מצב הפעולה של הציוד, טמפרטורת הקיטור, הלחץ וכו' בטלפון הנייד שלכם בזמן אמת בכל עת. ניתן לשלוט היטב בטמפרטורת הקיטור, וקיטור בטמפרטורה גבוהה גם יוצר אפקט סטריליזציה טוב. זה חוסך דאגות ונוח במהלך תהליך הייצור.