36 კვტ ელექტრო ორთქლის გენერატორი პურის გამოსაცხობად

ღუმელში სითბოს გადაცემის 4 გზა, როგორც წესი, არსებობს: სითბოს გამტარობა, სითბოს გამოსხივება, კონვექცია და კონდენსაცია.
რატომ უნდა დავამატოთ ორთქლი? ორთქლი ღუმელში პურის უფრო მეტად ამოფუებას გამოიწვევს, მაგრამ ეს ყველა სახის პურის შემთხვევაშია? ცხადია, არა!
მხოლოდ იმის თქმა შეიძლება, რომ ევროპული სტილის პურის უმეტესობას საკმარისად ნოტიო საცხობი გარემო სჭირდება და ტემპერატურა დაბალი არ უნდა იყოს. ეს არ არის მდუღარე წყლის ორთქლი. ეს ორთქლი პურის გასაფართოებლად საკმარისი არ არის. პურის გამოსაცხობად ელექტრო ორთქლი უნდა გამოვიყენოთ. გენერატორის მიერ წარმოქმნილი მაღალი ტემპერატურის წყლის ორთქლი ორთქლის ღუმელის ღრუში შედის, რაც მას ყველაზე ცივ ადგილას მოხვედრის საშუალებას აძლევს. ამ დროს ცომი ჯადოსნურ ხრიკს ჰგავს, შთანთქავს ცხელ ვარსკვლავებს და უკიდურესად მაღალი სიჩქარით ფართოვდება, ამიტომ ორთქლზე მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. გაფართოებისა და გამაგრების ეტაპზე ცომი წყლის ორთქლს იღებს და ზედაპირი ასე სწრაფად არ გამაგრდება და შეიძლება ცოტა ჟელატინისებრიც კი გახდეს. ის რბილ გარსად გადაიქცევა.
მოდით შევადაროთ განსხვავება ორთქლზე მომზადებულ და ორთქლის გარეშე პურს შორის:
ორთქლზე მომზადებული პურის ცომი იდეალურად ფართოვდება და ლამაზი „ყლუპები“ აქვს. კანი ოქროსფერი, მბზინავი და ხრაშუნაა, ქსოვილს კი სხვადასხვა ზომის თანაბრად განაწილებული ფორები აქვს. ასეთი ფორები ხელს უწყობს სოუსებისა და სუპების შეწოვას.
ორთქლის გარეშე პურის ზედაპირი ოქროსფერია, მაგრამ უპრიალა. ის საერთო ჯამში ბრტყელია და კარგად არ ფართოვდება. ქსოვილში არსებული ფორები ადამიანებში ტრიფოფობიის შეგრძნებას იწვევს.
ამიტომ, კარგი პურის გამოცხობისთვის საჭიროა ორთქლის შეყვანის კონტროლი. ორთქლი მთელი ცხობის პროცესში არ არის. როგორც წესი, ის მხოლოდ ცხობის ეტაპის პირველ რამდენიმე წუთშია. ორთქლის რაოდენობა მეტია თუ ნაკლები, დრო დიდია თუ მოკლე, ტემპერატურა მაღალია თუ დაბალი. ყველაფერი უნდა დარეგულირდეს ფაქტობრივი პირობების მიხედვით. Henan Youxing-ის ქვაბის პურის საცხობ ელექტრო ორთქლის გენერატორს აქვს სწრაფი გაზის წარმოების სიჩქარე და მაღალი თერმული ეფექტურობა. სიმძლავრის რეგულირება შესაძლებელია ოთხ დონეზე. სიმძლავრის რეგულირება შესაძლებელია ორთქლის მოცულობის მოთხოვნის მიხედვით. მას შეუძლია კარგად აკონტროლოს ორთქლის მოცულობა და ტემპერატურა, რაც კარგია პურისთვის. დიდ როლს ასრულებს ცხობის პროცესში.