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Generatore di vapore elettricu 36kw per a fabricazione di pane

Descrizione breve:

Parechje persone sà chì u vapore deve esse aghjuntu à u pane, in particulare u pane europeu, ma perchè?
Prima di tuttu, avemu bisognu di sapè perchè quandu cocemu u pane, u pane tostu deve esse 210 ° C è i baguette deve esse 230 ° C.In fatti, diverse temperature di coccia dipendenu da a dimensione è a forma di a pasta.Per esse precisu, in più di guardà a pasta, ci vole ancu à fighjà u fornu.Capisce u temperamentu significa veramente capisce a temperatura di u fornu.Dunque, in generale i forni necessitanu un termometru per assicurà chì l'ambiente propiu in u fornu pò ghjunghje à a temperatura chì avete bisognu.In più di u fornu, ci vole ancu esse equipatu di un generatore di vapore elettricu per u pane di a caldaia Henan Youxing per fà un pane croccante.

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Ci sò generalmente 4 modi di trasferimentu di l'energia di u calore in un fornu: cunduzzione di calore, radiazione di calore, cunvezione è condensazione.
Perchè aghjunghje vapore?U vapore farà chì u pane risuscite più in u fornu, ma hè questu veru per ogni tipu di pane?Ovviamente micca!
Si pò dì solu chì a maiò parte di u pane in u stilu europeu necessita un ambiente di coccia abbastanza umitu, è a temperatura ùn pò esse bassu.Questu ùn hè micca u vapore di l'acqua fogera.Stu vapore hè luntanu da abbastanza per espansione u pane.Avemu bisognu di usà vapore elettricu per coce u pane.U vapore d'acqua d'alta temperatura generatu da u generatore hè intruduttu in a cavità di u fornu di vapore, chì permette di entre immediatamente in u locu più fretu.À questu tempu, a pasta hè cum'è eseguisce un truccu magicu, assorbendu stelle calde è espansione à una velocità estremamente veloce, cusì ci vole solu uni pochi di minuti à vapore.Hè durante l'espansione è a tappa di l'ambienti chì a pasta riceve u vapore d'acqua, è a superficia ùn si mette cusì rapidamente, è pò ancu diventà un pocu gelatinosa.Diventarà una cunchiglia molle.
Comparamu a diffarenza trà u pane cù è senza vapore :
A pasta di pane steamed si dilata perfettamente è hà belle orecchie.A pelle hè d'oru, brillanti è croccante, è u tissutu hà distribuitu uniformemente pori di diverse dimensioni.Tali pori aiutanu à assorbe salsi è zuppe.
A superficia di u pane senza vapore hè d'oru, ma lackluster.Hè pianu in generale è ùn si espansione micca bè.I pori in u tissutu facenu chì a ghjente si senti tripofobica.
Per quessa, per fà un bon pane, hè necessariu di cuntrullà l'intruduzioni di vapore.U vapore ùn hè micca presente in tuttu u prucessu di coccia.In generale, hè solu in i primi minuti di a tappa di coccia.A quantità di steam hè più o menu, u tempu hè longu o cortu, è a temperatura hè alta o bassa.Tuttu deve esse aghjustatu secondu e cundizioni attuali.Henan Youxing Boiler Bread Baking Electric Steam Generator hà una veloce produzzione di gasu è una alta efficienza termica.U putere pò esse aghjustatu in quattru livelli.U putere pò esse aghjustatu secondu a dumanda di u voluminu di vapore.Pò cuntrullà bè u voluminu di u vapore è a temperatura, chì hè bonu per u pane.Ghjucà un rolu maiò in u prucessu di coccia.