ელექტრო ავტომატური CH 24 კვტ ორთქლის გენერატორი სოიოს რძის მოსამზადებლად

სინამდვილეში, სოიოს რძის მომზადების შესახებ დიდი ცოდნა არსებობს, რადგან მიუხედავად იმისა, რომ სოიო მდიდარია ცილებით, ის ასევე შეიცავს ტრიფსინის ინჰიბიტორს. ამ ინჰიბიტორს შეუძლია ტრიფსინის ცილაზე მოქმედების დათრგუნვა, რის გამოც სოიოს ცილა ვერ დაიშლება სამედიცინო თვალსაზრისით სასარგებლო ნივთიერებებად. ამინომჟავები. თუ გსურთ სოიოში არსებული ცილის სრულად გამოყენება, სრულად უნდა დაალბოთ, დაფქვათ, გაფილტროთ, გააცხელოთ და ა.შ. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ 9 წუთის განმავლობაში დუღილმა შეიძლება შეამციროს ტრიფსინის ინჰიბიტორების აქტივობა სოიოს რძეში დაახლოებით 85%-ით.

წარსულში სოიოს რძე პირდაპირ ცეცხლზე იხარშებოდა და გაცხელების თანაბრად კონტროლი რთული იყო. სოიოს რძის მომზადებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ტემპერატურას, დროს და სტერილიზაციას. ტემპერატურა და დრო განსაზღვრავს, შეუძლია თუ არა ცილის დენატურაციას რეაქციაში შედედებასთან, ხოლო სტერილიზაციის ჩატარება განსაზღვრავს, შეიძლება თუ არა სოიოს პროდუქტების თავდაჯერებულად მირთმევა.

ქვაბის გადავსების ფენომენის თავიდან ასაცილებლად, როდესაც ნახევარი კასრი სოიოს რძე დუღს, რძე და ქაფი ზემოთ აიწევა. როდესაც ქვაბი გადმოსვლის პირასაა, შეამცირეთ ცეცხლი. სოიოს რძისა და ქაფის ჩამოსვლის შემდეგ, გაზარდეთ ცეცხლის სიმძლავრე. სოიოს რძე და ქაფი სწრაფად დაუბრუნდება ქვაბს. სამჯერ გამეორებული ამოტუმბვა ტრადიციულ „სამი ამოტუმბვისა და სამი დაშვების“ ხელოვნებას წარმოადგენს. სინამდვილეში, სოიოს პროდუქტების მოსამზადებლად ორთქლის გენერატორთან ასეთი პრობლემური ურთიერთობა არ არის საჭირო. ორთქლის გენერატორს აქვს რეგულირებადი ტემპერატურა და წნევა და დიდი შეხების ფართობი, რათა უზრუნველყოს სოიოს რძის თანაბარი გაცხელება, რაც ეფექტურად აუმჯობესებს სოიოს პროდუქტების გადამამუშავებელი ქარხნის წარმოების ეფექტურობას.

ორთქლის გენერატორს სოიოს რძის მოხარშვისას აშკარა უპირატესობა აქვს, რაც იმაში მდგომარეობს, რომ ის ქვაბს არ წვავს და ტემპერატურის პირდაპირ კონტროლი შეუძლია. ამიტომ, ბევრი ადამიანი რძის მოსახარშად ჩვეულებრივ ორთქლს იყენებს, იქნება ეს სოიოს რძე თუ ტოფუ. თუმცა, სოიოს რძის მოსამზადებლად ორთქლის გენერატორების პოპულარიზაციის გამო, ჰიგიენისა და უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, სოიოს რძის მოსახარშად ორთქლის გენერატორის გამოყენებისას, ხშირად გამოიყენება კონტეინერის, მაგალითად, ქურთუკიანი ქვაბის, შესახამებლად, რათა ორთქლი შუალედურ ფენაში გადავიდეს და სოიოს რძე მოხარშოთ. სუფთა და ჰიგიენური გათბობის მეთოდი საზოგადოების მიერ სარგებლობს უპირატესობით. თუმცა, ზოგიერთ ადამიანს მოსწონს მოსახერხებელი გათბობის მეთოდი, რომელიც ორთქლის მილს პირდაპირ აერთებს რბილობის შესანახ ავზთან უწყვეტი გათბობისთვის, რაც ასევე უზრუნველყოფს ორთქლის გენერატორის მაღალ ეფექტურობას სოიოს რძის მოსახარშად.

Nobeth-ის ორთქლის გენერატორი ცვლის ნახშირზე მომუშავე ქვაბებს. როგორც მომხმარებლებისთვის ქვაბის ინდივიდუალური მოდიფიკაციის გეგმების ექსპერტი, ის უზრუნველყოფს ენერგოდამზოგავ, ეკოლოგიურად სუფთა და ინსპექტირებისგან თავისუფალ გაზზე მომუშავე ორთქლის გენერატორებს. ორთქლის წარმოებისთვის მას არ სჭირდება 5 წამიანი წინასწარი გაცხელება. მას აქვს წყლის ორთქლის გამოყოფის სისტემა, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ორთქლის ხარისხის კუთხით, არ არის საჭირო ყოველწლიური ინსტალაციის მიმოხილვების და ქვაბის ტექნიკოსების წარდგენა. მოდულური მონტაჟი საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ ენერგიის 30%-ზე მეტი გასული წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით. მისი გამოყენება უსაფრთხოა ღუმელით და ქვაბის გარეშე და არ არსებობს აფეთქების რისკი. მას მეტი უპირატესობა აქვს აღჭურვილობის მართვისა და გამოყენების ხარჯების თვალსაზრისით.