ಆಹಾರ ಕರಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ 24kw ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕರಗಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರಗಿಸಬಹುದು; , ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಊಟದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಡುವ ತೊಂದರೆಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ.

2. ಕರಗಿದ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ನೈಟ್ರೈಟ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕೇ?

3. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದರೆ, ಹಾನಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

4. ದಯವಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.