ಕಳೆದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತ್ವರಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪರ್‌ಹೀಟೆಡ್ ಹೈ-ಟೆಂಪರೇಚರ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವಾದ ಸೂಪರ್‌ಹೀಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನ್ಯೂಕ್‌ಮನ್ ಸಂಪಾದಕರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:
ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಅತಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ 30°C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅತಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಗಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ವಸಾಹತು ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅತಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ನುಗ್ಗುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಅಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ
ಸೂಪರ್‌ಹೀಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನುವ ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಬಣ್ಣವು ಮಂದ ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಣ್ಣವು ಇನ್ನೂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಶ
ವಿಕಿರಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಲಲು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ವಿಕಿರಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಆಹಾರದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-08-2023
