식품 해동용 산업용 24kw 증기 발생기

1. 과일과 채소는 단시간에 해동할 수 없습니다.
해동 가능한 채소는 여러 종류가 있지만, 해동 전에 물기를 완전히 제거해야 합니다. 해동은 보통 차가운 물에서 시작합니다. 빨리 해동하고 시간을 절약하려면 채소를 먼저 끓인 후 물에서 꺼내세요. 자른 채소나 과일의 잎이 신선하지 않다면 얼린 물에서 바로 꺼내 해동할 수 있습니다. 완전히 다시 얼려야 합니다. 해산물을 빨리 해동하려면 해동을 시작하기 전에 약 5~10분 정도 해동해야 합니다. 꼭 필요한 경우라면 냉동 식품 바닥에 얼음팩을 항상 얹어 두는 번거로움을 피하세요.

2. 해동 후 식품은 바로 섭취하지 마십시오. 해동 과정에서 건강에 해로운 질산염과 아질산염을 포함한 여러 화학 물질이 생성됩니다.
따라서 이러한 화학 물질에 대해 인지하는 것이 중요합니다. 조리 전 가열하지 마세요. 그렇지 않으면 식품의 영양 성분이 파괴됩니다. 냉장고에 넣기 전에 식품을 가공하는 것이 가장 좋습니다. 보관해야 하는 경우, 비닐 랩으로 감싸거나 냉동실에 넣어 하단 냉동실에 보관하세요. 해동 후 아질산염이 생성되지 않도록 일반 비닐 랩으로 포장하여 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 식품의 소금을 다시 냉동하지 않도록 주의하세요. 해동 후 표면 소금을 제거해야 할까요?

3. 가열 과정 중에 증기를 너무 높은 온도로 가열하지 마십시오. 그렇지 않으면 고기와 야채가 손상될 수 있습니다.
식품 해동 온도는 식품의 종류와 해동 시간에 따라 달라집니다. 일반적으로 식품은 온전한 상태로 유지되므로 가열할 필요가 없습니다. 하지만 실수로 과열될 경우 손상이 쉽게 발생할 수 있습니다. 또한, 해동 과정에서는 식품의 온전함과 안전성을 유지하기가 어렵습니다.

4. 냉동 상태에서는 온도가 변하므로 냉장고에서 음식을 해동하지 마십시오.
음식을 냉동실에 보관하기 싫다면 증기 발생기도 좋은 선택입니다. 증기 발생기는 해동과 건조 속도를 높여줍니다. 증기 발생기를 사용하여 조리한 후 그릇에 담아 두세요. 음식을 해동하려면 빠른 해동을 위해 증기 발생기를 선택하세요. 이렇게 하면 가수분해된 수분을 더 작은 물 분자로 분해할 수 있습니다. 증기 발생기를 사용하여 음식을 빠르게 해동하려면 음식을 밀폐 용기에 넣고 찬물에 담가 얼지 않고 열을 발생시키지 않도록 하세요.