0,05T Gasdampgenerator hëlleft Brauereien, d'Temperatur vum Béierveraarbechtung besser ze kontrolléieren

D'Béierveraarbechtung baséiert op Damp als Hëtztquell fir Prozesser wéi Gelatiniséierung, Saccharifikatioun, Filtratioun, Fermentatioun, Konservéierung, Sterilisatioun an Desinfektioun ofzeschléissen. Den Héichtemperaturdamp, deen vum Dampgenerator generéiert gëtt, gëtt an d'Pipelines vum Gelatiniséierungsbecher an dem Saccharifikatiounsbecher geleet an duerno erhëtzt fir de Räis an d'Waasser ze verschmëlzen a gelatinéieren, an dann weider erhëtzen fir de Saccharifikatiounsprozess vum gelatiniséierte Räis a Malz ofzeschléissen. An dësen zwee Prozesser hänkt déi erfuerderlech Temperatur vun der Erhëtzungszäit vun de Materialien of, dofir sollt Opmierksamkeet op d'Upassung vun der Temperatur vum Braudampgenerator bezuelt ginn. Et ass verständlech datt d'Béierfermentatiounstemperaturen an: Niddregtemperaturfermentatioun, Mëtteltemperaturfermentatioun an Héichtemperaturfermentatioun opgedeelt sinn. Niddregtemperaturfermentatioun: kräfteg Fermentatiounstemperatur ass ongeféier 8℃; Mëtteltemperaturfermentatioun: kräfteg Fermentatiounstemperatur ass 10-12℃; Héichtemperaturfermentatioun: kräfteg Fermentatiounstemperatur ass 15-18℃. Déi allgemeng Fermentatiounstemperatur a China ass 9-12℃.

Nodeems d'Saccharifikatioun ofgeschloss ass, gëtt et an den Filtertank gepompelt fir d'Wort an d'Weizenkären ze trennen, gëtt weider erhëtzt a gekacht an an den Fermentatiounstank geschéckt. Den Fermentatiounstank hält d'ganzt Joer iwwer eng gewëssen Temperatur a produzéiert Kuelendioxid an Alkohol ënner der Aktioun vun der Hef. No engem hallwe Mount Lagerung kritt een dat fäerdegt Produkt vu Béier.

De spezifesche Prozess vun der Béierfermentatioun:
1. Gerstenmalz a waarmem Waasser leeën, fir Maltose fräizesetzen a Maltosejus ze bilden.
2. Nodeems de Wortjus vun de Kären getrennt ass, gëtt e gekacht an Hopfen ginn als Aroma bäigefüügt.
3. Nodeems d'Wort ofgekillt ass, gitt Hef fir d'Fermentatioun derbäi.
4. Hef verwandelt Zockerjus während der Fermentatioun an Alkohol a Kuelendioxid.

5. Nodeems d'Fermentatioun ofgeschloss ass, muss et nach eng hallef Mount bei kontrolléierter Temperatur gelagert ginn, fir datt d'Béier reife kann.

Aus dem Béierfermentatiounsprozess kënne mir gesinn, datt egal ob et sech ëm d'Aweiung a waarmem Waasser, d'Kachen oder d'temperaturkontrolléiert Lagerung handelt, et onzertrennlech vun der Hëtzt ass, an de Gasdampgenerator ass eng gutt Heizmethod, mat schneller Gasproduktioun an héijer thermescher Effizienz. , puren Damp, méistufeg Temperaturkontroll a vollautomateschem Betrib, wat eng verriegelbar Qualitéitskontroll fir d'Béierproduktioun ka bidden.

Fir e gudde Béiergeschmaach ze erhalen, ass et bei der Auswiel vun Dampfausrüstung recommandéiert, datt d'Material aus Edelstol besteet. Et huet gutt antibakteriell an antioxidativ Eegeschaften, wat et einfach mécht ze botzen an ze steriliséieren; gläichzäiteg ass d'Dampfreinheet extrem héich, wat gutt ass fir de Béiergeschmaach ze erhalen. Dofir muss bei modernen Dampfgeneratoren fir Béierfermentatioun, nieft der Méiglechkeet, d'Damptemperatur zu all Moment unzepassen, d'Ausrüstung och en gewëssen Drock erhalen. Zousätzlech däerf d'Auswiel vun den Ausrüstungsmaterialien net onvirsiichteg sinn.

Den speziellen Dampgenerator vun Nobeth fir d'Brauen kann professionell no Äre Besoinen ugepasst ginn, fir déi Ausrüstung ze kreéieren, déi am Beschten Äre Produktiounsbedürfnisser entsprécht. Den elektronesche Kontrollsystem kann mat engem Knäppchen bedriwwe ginn an d'Temperatur an den Drock sinn kontrolléierbar. Et ass déi bescht Wiel fir Brauen a Fermentatioun.