Резиме: Време е да се запознаете со „златните правила“ на јадењето
Безбедноста е најважна кога станува збор за јадење, пиење и животни прашања
Културата на храната е присутна во сите земји во светот. Храната е прв приоритет за луѓето, а безбедноста на храната е прв приоритет. Прашањето за безбедноста на храната мора да се постави. Меѓу петте индикатори од прво ниво на „Индексот за развој на модерната исхрана во Кина за 2022 година“, индикаторот за безбедност на храната е единствениот со резултат помал од преодната линија од 60 поени.
Анкетата покажува дека во однос на моменталната состојба со безбедноста на храната во мојата земја, 51,6% од испитаниците ја оцениле како „просечна“, 30,1% од испитаниците биле „не многу задоволни“, а 2,5% од испитаниците биле „многу незадоволни“, давајќи позитивни оценки. Само 15,8% од испитаниците биле „релативно задоволни“, а 0,2% биле „многу задоволни“.
Постојат многу видови храна. Анкетата, исто така, покажува дека зеленчукот е најнепријатен кај Кинезите, при што 71,4% од гласовите се рангирани на прво место, проследено со варени месни производи, потоа брзо замрзната храна, проследено со леб и печива, кисели краставички и буриња. Може да се користи за пакување вода за пиење, јадливо растително масло, водни производи, надуена и пржена храна и овошје.
Централна кујна под внатрешниот волумен
Сите видови храна се готват во кујната пред да се послужат на масата. Без разлика дали станува збор за свеж зеленчук, леб и печива, готови јадења, оброци од заедницата, ладни овошни пијалоци, па дури и популарните готови јадења, зад нив, сите се неразделни од поддршката на „херојот зад сцената“ на централната кујна.
Во моментов, 74% од големите синџири на компании за кетеринг во мојата земја изградија свои централни кујни. Обемот на централните кујни расте од ден на ден, постепено формирајќи брзорастечки пазар вреден стотици милијарди. Државните претпријатија, големите прехранбени компании и производствените компании ги користат централните кујни како влезна точка за влез во групни оброци. На пример, „Њу Хоуп“, „Синопек“, „Чери“, „Кантри Гарден“ итн. изградија свои централни кујни за да ги опслужуваат мензите на вработените и училиштата за вработените и се подготвуваат да извезуваат услуги во општеството.
Ресторанот „Ксиабу“ е исклучително популарен и има огромен проток на клиенти. Како да се справите со садовите? Зошто има само 6 луѓе во кујната, а тие можат да обезбедат оброци за десетици илјади луѓе секој ден? Тајната зад ова е што „Ксиабу“ има своја независна централна кујна; „Вангксиангјуан“ ја основа својата централна кујна во 2008 година, која може централно да ја заврши преработката на готова или полуготова храна и да ја достави директно до продавниците. „Дебао Кетеринг“, „Хуифа Фуд“ и „Си Ниан Фуд“ итн. го прошируваат својот бизнис со централни кујни преку соработка со трети страни и се натпреваруваат за земјиште.
„Златното правило“ за кршење на играта: генератор на пареа
Среде жестока конкуренција, централните кујни се исто така посветени на истражување на тајните на изградбата на кујни. Исхраната, здравјето и вкусната храна се важни барања на луѓето за угостителство, а тие се исто така важни цели што централната кујна се стреми да ги постигне. Со комплетна технологија за греење за заштеда на енергија и комерцијална кујнска опрема, генераторот на пареа може да ги замени традиционалните котли и да обезбеди високотемпературна пареа за индустриски извори на топлина, централна топла вода, централно греење, кулинарска индустрија, тенџериња со обвивка, сушари, машини за пеглање и ламби за дезинфекција.
Генераторите на пареа се претпочитани од компаниите за централни кујни токму поради следните карактеристики: брзо производство на пареа за 5 секунди, прецизно снабдување со пареа преку независни модули, константна термичка ефикасност со променлива фреквенција (термичка ефикасност ≥95%), висока енталпија на пареа, чиста заситена пареа (содржина на влага во пареа ≤3%), сад без притисок (дизајнен волумен на вода <30L), без ризик од експлозија, не е потребен годишен преглед на инсталацијата, целосно автоматска интелигентна контрола на конверзија на фреквенција, нема потреба од професионални работници во печките.
Генераторот на пареа главно обезбедува топлинска енергија од пареа за садови како што се тенџериња со обвивка, садови за готвење и садови за мешање. Пареата се транспортира преку цевководи, што бара константна температура и притисок на пареата. Дури и квалитетот на пареата го одредува квалитетот на храната пред да ја напушти фабриката. Генераторите на пареа во погоните за преработка на храна главно се користат за дестилација, екстракција, стерилизација, сушење, стареење и други процеси во преработката на храна. Тие користат пареа со висока температура за готвење, сушење и стерилизирање на храна на високи температури, помагајќи им на централните кујни да станат потехнолошки, дигитални и интелигентни трансформации.
Генераторот на пареа совршено ги интегрира традиционалните вкусни јадења со технологијата на пареа за да произведе производи со чист вкус и висока хранлива вредност. Генераторот на пареа генерира доволно пареа за да се постигне греење со еден клик, што е чисто и ефикасно, спречува губење на хранливи материи во храната, ја подобрува ефикасноста на производството, го скратува времето на производство, ги намалува трошоците за производство и им помага на централните кујни да ги намалат трошоците и да заштедат енергија. Особено е погоден за производство или преработка на големи размери за да се постигне производство на големи размери, стандардизирано и автоматизирано производство на угостителство и готвење.
Исхраната, здравјето и вкусната храна се важни барања на луѓето за угостителство, а тие се исто така важни цели што централната кујна се стреми да ги постигне. Централните кујни секогаш ги ставаат безбедноста, исхраната и здравјето на прво место. На пример, Qianji Food и други користат генератори на пареа. Пазарните можности за централните кујни се неограничени, но Shuguang им припаѓа само на долгорочни настроени лица кои се воздржуваат од внимание и практикуваат внатрешна сила.
Време на објавување: 10 октомври 2023 година
