Храната има свој рок на траење. Ако не обрнете внимание на зачувувањето на храната, ќе се појават бактерии и ќе предизвикаат расипување на храната. Некои расипани храни не можат да се јадат. За да се зачуваат прехранбените производи долго време, прехранбената индустрија не само што додава конзерванси за да го продолжи рокот на траење, туку користи и парни машини за да генерира пареа за стерилизирање на храната по пакувањето во вакуумска средина. Воздухот во пакувањето на храната се извлекува и запечатува за да се одржи воздухот во пакувањето. Ако е оскуден, ќе има помалку кислород, а микроорганизмите не можат да преживеат. На овој начин, храната може да ја постигне функцијата на зачувување на свежината, а рокот на траење на храната може да се продолжи.
Општо земено, зготвената храна како месото е посклона кон размножување на бактерии бидејќи е богата со влага, протеини и други хранливи материи. Без понатамошна стерилизација по вакуумското пакување, самото зготвено месо сè уште ќе содржи бактерии пред вакуумското пакување и сè уште ќе предизвика расипување на зготвеното месо во вакуумското пакување во средина со ниска содржина на кислород. Потоа, многу прехранбени индустрии ќе изберат дополнително да вршат стерилизација на висока температура со генератори на пареа. Храната третирана на овој начин ќе трае подолго.
Пред вакуум пакувањето, храната сè уште содржи бактерии, па затоа храната мора да се стерилизира. Затоа, температурите за стерилизација на различните видови храна се различни. На пример, стерилизацијата на зготвена храна не може да надмине 100 степени Целзиусови, додека стерилизацијата на некои видови храна мора да надмине 100 степени Целзиусови за да се уништат бактериите. Генераторот на пареа може да се прилагоди според различните потреби за да се задоволи температурата на стерилизација на различните видови вакуум пакување храна. На овој начин, рокот на траење на храната може да се продолжи.
Некој еднаш направил сличен експеримент и открил дека ако нема стерилизација, некои прехранбени производи ќе го забрзаат процесот на расипување по вакуумското пакување. Меѓутоа, ако се преземат мерки за стерилизација по вакуумското пакување, според различни барања, генераторот на пареа за стерилизација на висока температура Nobest може ефикасно да го продолжи рокот на траење на вакуум спакуваната храна, почнувајќи од 15 дена до 360 дена. На пример, млечните производи може да се чуваат на собна температура во рок од 15 дена по вакуумското пакување и стерилизацијата на пареа; производите од пушено пилешко може да се чуваат 6-12 месеци или дури и подолго по вакуумското пакување и стерилизацијата на висока температура со пареа.
Време на објавување: 13 декември 2023 година
