വാസ്തവത്തിൽ, സോയാ പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ധാരാളം അറിവുണ്ട്, കാരണം സോയാബീനിൽ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമാണെങ്കിലും അവയിൽ ട്രിപ്സിൻ ഇൻഹിബിറ്ററും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഇൻഹിബിറ്ററിന് പ്രോട്ടീനിലെ ട്രിപ്സിൻ പ്രവർത്തനത്തെ തടയാൻ കഴിയും, അതിനാൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ കഴിയില്ല. അമിനോ ആസിഡുകൾ. സോയാബീനിലെ പ്രോട്ടീൻ പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും കുതിർക്കുക, പൊടിക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ചൂടാക്കുക തുടങ്ങിയവ ചെയ്യണം. 9 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നത് സോയാ പാലിലെ ട്രിപ്സിൻ ഇൻഹിബിറ്ററുകളുടെ പ്രവർത്തനം ഏകദേശം 85% കുറയ്ക്കുമെന്ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
മുൻകാലങ്ങളിൽ, സോയ പാൽ നേരിട്ടുള്ള തീയിലാണ് പാകം ചെയ്തിരുന്നത്, ചൂടാക്കൽ തുല്യമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു. സോയ പാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ താപനില, സമയം, വന്ധ്യംകരണം എന്നിവയാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഡീനാച്ചുറേഷന് കോഗ്യുലന്റുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് താപനിലയും സമയവും നിർണ്ണയിക്കുന്നു, കൂടാതെ വന്ധ്യംകരണം നിലവിലുണ്ടോ എന്നത് സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
അര ബാരൽ സോയ പാൽ തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, പാത്രം കവിഞ്ഞൊഴുകുന്ന പ്രതിഭാസം ഒഴിവാക്കാൻ, പാലും നുരയും മുകളിലേക്ക് ഉയരും. പാത്രം കവിഞ്ഞൊഴുകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. സോയ പാലും നുരയും താഴേക്ക് വീണതിനുശേഷം, തീയുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. സോയ പാലും നുരയും വേഗത്തിൽ പാത്രത്തിലേക്ക് മടങ്ങും. മൂന്ന് തവണ ആവർത്തിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉയരുന്നത് "മൂന്ന് ഉയർച്ചയും മൂന്ന് വീഴ്ചയും" എന്ന പരമ്പരാഗത കരകൗശലമായി മാറുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിൽ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സോയ പാൽ തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിന് ക്രമീകരിക്കാവുന്ന താപനിലയും മർദ്ദവും ഒരു വലിയ കോൺടാക്റ്റ് ഏരിയയും ഉണ്ട്, ഇത് സോയ ഉൽപ്പന്ന സംസ്കരണ പ്ലാന്റിന്റെ ഉൽപാദനക്ഷമത ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
സോയ പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിന് വ്യക്തമായ ഒരു ഗുണമുണ്ട്, അതായത് അത് പാത്രം കത്തിക്കുന്നില്ല, താപനില നേരിട്ട് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, സോയ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതോ ടോഫു ഉണ്ടാക്കുന്നതോ ആകട്ടെ, പലരും ഇപ്പോൾ പാൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നീരാവി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സോയ പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സ്റ്റീം ജനറേറ്ററുകളുടെ പ്രചാരണത്തോടെ, പല സന്ദർഭങ്ങളിലും, ശുചിത്വവും സുരക്ഷയും പിന്തുടരുന്നതിനായി, സോയ പാൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സോയ പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഇന്റർലെയറിലേക്ക് നീരാവി കടത്തിവിടുന്നതിന് ജാക്കറ്റ് ചെയ്ത പാത്രം പോലുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഘടിപ്പിക്കാൻ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. , ശുദ്ധവും ശുചിത്വവുമുള്ള ചൂടാക്കൽ രീതി പൊതുജനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ചില ആളുകൾ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ചൂടാക്കൽ രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തുടർച്ചയായ ചൂടാക്കലിനായി സ്റ്റീം പൈപ്പ് നേരിട്ട് പൾപ്പ് സ്റ്റോറേജ് ടാങ്കിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സോയ പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിന്റെ ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയും കൈവരിക്കുന്നു.
കൽക്കരി ബോയിലറുകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നോബത്ത് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ. ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ബോയിലർ മോഡിഫിക്കേഷൻ പ്ലാനുകളിൽ വിദഗ്ദ്ധനായ ഇത് ഊർജ്ജ സംരക്ഷണം നൽകുന്നതും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദപരവും പരിശോധന രഹിതവുമായ ഗ്യാസ്-ഫയർ സ്റ്റീം ജനറേറ്ററുകൾ നൽകുന്നു. നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് 5 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമില്ല. ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു ജല നീരാവി വേർതിരിക്കൽ സംവിധാനവുമായി ഇത് വരുന്നു, നീരാവി ഗുണനിലവാരം സംബന്ധിച്ച്, വാർഷിക ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ അവലോകനങ്ങളും ബോയിലർ ടെക്നീഷ്യന്മാരും സമർപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഇതേ കാലയളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് മോഡുലാർ ഇൻസ്റ്റാളേഷന് 30% ത്തിലധികം ഊർജ്ജം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ചൂളയും പാത്രവുമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്, സ്ഫോടന സാധ്യതയുമില്ല. ഉപകരണ മാനേജ്മെന്റിന്റെയും ഉപയോഗ ചെലവുകളുടെയും കാര്യത്തിൽ ഇതിന് കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.