०.०५ टन गॅस स्टीम जनरेटर ब्रूइंग कंपन्यांना बिअर प्रक्रिया तापमान चांगल्या प्रकारे नियंत्रित करण्यास मदत करतो

जिलेटिनायझेशन, सॅकॅरिफिकेशन, फिल्ट्रेशन, किण्वन, कॅनिंग, निर्जंतुकीकरण आणि निर्जंतुकीकरण यासारख्या प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी उष्णता स्त्रोत प्रदान करण्यासाठी बिअर प्रक्रिया स्टीमवर अवलंबून असते. स्टीम जनरेटरद्वारे निर्माण होणारी उच्च-तापमानाची वाफ जिलेटिनायझेशन पॉट आणि सॅकॅरिफिकेशन पॉटच्या पाइपलाइनमध्ये द्या आणि तांदूळ आणि पाणी फ्यूज आणि जिलेटिनायझ करण्यासाठी त्यांना क्रमाने गरम करा आणि नंतर जिलेटिनाइज्ड तांदूळ आणि माल्टची सॅकॅरिफिकेशन प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी गरम करत रहा. या दोन प्रक्रियांमध्ये, साहित्य आवश्यक तापमान गरम होण्याच्या वेळेवर अवलंबून असते, म्हणून ब्रूइंग स्टीम जनरेटरचे तापमान समायोजित करण्याकडे लक्ष दिले पाहिजे. हे समजले जाते की बिअर किण्वन तापमान विभागले गेले आहे: कमी-तापमान किण्वन, मध्यम-तापमान किण्वन आणि उच्च-तापमान किण्वन. कमी-तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान सुमारे 8℃ आहे; मध्यम-तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान 10-12℃ आहे; उच्च-तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान 15-18℃ आहे. चीनमध्ये सामान्य किण्वन तापमान 9-12℃ आहे.

सॅकॅरिफिकेशन पूर्ण झाल्यानंतर, ते फिल्टर टाकीमध्ये पंप केले जाते जेणेकरून ते वर्ट आणि गव्हाचे दाणे वेगळे केले जातील, ते गरम करून उकळले जाईल आणि किण्वन टाकीमध्ये पाठवले जाईल. किण्वन टाकी वर्षभर एक विशिष्ट तापमान राखते आणि यीस्टच्या कृती अंतर्गत कार्बन डायऑक्साइड आणि अल्कोहोल तयार करते. अर्ध्या महिन्याच्या साठवणुकीनंतर तुम्हाला बिअरचे तयार झालेले उत्पादन मिळते.

बिअर किण्वनाची विशिष्ट प्रक्रिया:
१. बार्लीचा माल्ट गरम पाण्यात भिजवा जेणेकरून त्यातून माल्टोज बाहेर पडेल आणि माल्टोजचा रस तयार होईल.
२. दाण्यांपासून वर्टचा रस वेगळा केल्यानंतर, तो उकळला जातो आणि चवीसाठी हॉप्स जोडले जातात.
३. वर्ट थंड झाल्यानंतर, आंबायला ठेवण्यासाठी यीस्ट घाला.
४. यीस्ट किण्वन प्रक्रियेदरम्यान साखरेच्या रसाचे अल्कोहोल आणि कार्बन डायऑक्साइडमध्ये रूपांतर करते.

५. किण्वन पूर्ण झाल्यानंतर, बिअर परिपक्व होण्यासाठी ती आणखी अर्धा महिना नियंत्रित तापमानावर साठवली पाहिजे.

बिअरच्या किण्वन प्रक्रियेवरून, आपण पाहू शकतो की ते गरम पाण्यात भिजवणे असो, उकळणे असो किंवा तापमान-नियंत्रित साठवणूक असो, ते उष्णतेपासून अविभाज्य आहे आणि गॅस स्टीम जनरेटर ही एक चांगली गरम पद्धत आहे, ज्यामध्ये जलद वायू उत्पादन आणि उच्च थर्मल कार्यक्षमता आहे. , शुद्ध वाफ, बहु-स्तरीय तापमान नियंत्रण आणि पूर्णपणे स्वयंचलित ऑपरेशन, जे बिअर उत्पादनासाठी इंटरलॉकिंग गुणवत्ता नियंत्रण प्रदान करू शकते.

बिअरची चव चांगली राहावी म्हणून, स्टीम उपकरणे निवडताना, ती स्टेनलेस स्टीलची असण्याची शिफारस केली जाते. त्यात चांगली अँटीबॅक्टेरियल आणि अँटीऑक्सिडंट क्षमता आहे, ज्यामुळे ती स्वच्छ करणे आणि निर्जंतुक करणे सोपे होते; त्याच वेळी, स्टीम शुद्धता अत्यंत उच्च आहे, जी बिअरची चव राखण्यासाठी फायदेशीर आहे. म्हणून, आधुनिक बिअर किण्वन गॅस स्टीम जनरेटरमध्ये, स्टीम तापमान कधीही समायोजित करता येते की नाही या व्यतिरिक्त, उपकरणांनी विशिष्ट दाब राखला पाहिजे. याव्यतिरिक्त, उपकरणांच्या साहित्याची निवड निष्काळजीपणे करता येत नाही.

नोबेथचा ब्रूइंगसाठीचा विशेष स्टीम जनरेटर तुमच्या गरजेनुसार व्यावसायिकरित्या कस्टमाइझ केला जाऊ शकतो जेणेकरून तुमच्या उत्पादन गरजा पूर्ण करणारी उपकरणे तयार करता येतील. इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली एका बटणाने चालवता येते आणि तापमान आणि दाब नियंत्रित करता येतो. ब्रूइंग आणि किण्वनासाठी हा सर्वोत्तम पर्याय आहे.