बेकरीको लागि ६० किलोवाटको इलेक्ट्रिक स्टीम जेनरेटर

रोटी बेक गर्दा, बेकरीले आटाको आकार र आकारको आधारमा तापक्रम सेट गर्न सक्छ। रोटी टोस्टिङको लागि तापक्रम अझ महत्त्वपूर्ण हुन्छ। म मेरो रोटी ओभनको तापक्रम कसरी दायरा भित्र राख्न सक्छु? यस समयमा, विद्युतीय तताउने स्टीम जेनेरेटर आवश्यक पर्दछ। विद्युतीय स्टीम जेनेरेटरले ३० सेकेन्डमा स्टीम उत्सर्जन गर्दछ, जसले ओभनको तापक्रमलाई निरन्तर नियन्त्रण गर्न सक्छ।
बाफले रोटीको पीठोको छालालाई जिलेटिनाइज गर्न सक्छ। जिलेटिनाइजेशनको समयमा, पीठोको छाला लोचदार र कडा हुन्छ। जब रोटी बेक गरेपछि चिसो हावाको सामना गर्छ, छाला खुम्चिन्छ, जसले गर्दा कुरकुरा जस्तो बनावट बन्छ।
रोटीको आटा बाफ गरिसकेपछि, सतहको आर्द्रता परिवर्तन हुन्छ, जसले छालाको सुकाउने समयलाई लम्ब्याउन सक्छ, आटालाई विकृत हुनबाट जोगाउन सक्छ, आटाको विस्तार समयलाई लम्ब्याउन सक्छ, र पकाइएको रोटीको मात्रा बढ्छ र विस्तार हुन्छ।
पानीको बाष्पको तापक्रम १०० डिग्री सेल्सियसभन्दा बढी हुन्छ, पिठोको सतहमा छर्कँदा पिठोमा ताप स्थानान्तरण हुन सक्छ।
राम्रो रोटी बनाउनको लागि नियन्त्रित स्टीम परिचय आवश्यक पर्दछ। सम्पूर्ण बेकिंग प्रक्रियामा स्टीम प्रयोग गरिँदैन। सामान्यतया बेकिंग चरणको पहिलो केही मिनेटमा मात्र। स्टीमको मात्रा बढी वा कम हुन्छ, समय लामो वा छोटो हुन्छ, र तापक्रम उच्च वा कम हुन्छ। वास्तविक अवस्था अनुसार समायोजन गर्नुहोस्। तेङ्ग्याङ ब्रेड बेकिंग इलेक्ट्रिक स्टीम जेनेरेटरमा छिटो ग्यास उत्पादन गति र उच्च थर्मल दक्षता छ। पावरलाई चार तहमा समायोजन गर्न सकिन्छ, र पावरलाई स्टीम भोल्युमको माग अनुसार समायोजन गर्न सकिन्छ। यसले स्टीम र तापक्रमको मात्रा राम्रोसँग नियन्त्रण गर्छ, जसले गर्दा यो रोटी बेकिंगको लागि उत्कृष्ट हुन्छ।