बियर आसवनको लागि स्टीम जेनरेटर

बियर उत्पादनले प्राकृतिक किण्वन विधि अपनाउँछ, र प्रयोग गरिने उपकरणहरूमा मुख्यतया wort भण्डारण ट्याks्कहरू, खमीर किण्वन ट्याks्कहरू, गहुँको बियर किण्वन ट्याks्कहरू र saccharification किण्वन ट्याks्कहरू समावेश छन्।
1. बियर उत्पादन प्रक्रियामा प्राथमिक आसवन को विशेषता wort र खमीर खेती गर्न, र त्यसपछि wort प्राप्त गर्न फिल्टर छ;
किण्वनको दोस्रो चरण भनेको वर्टलाई वाइनमा किण्वन गर्न हप्ससँग मिलाउनु हो।तेस्रो चरणमा कार्बन डाइअक्साइड र अन्य पदार्थहरूमा इन्जाइम्याटिक हाइड्रोलाइसिस उत्पादनहरू विघटन गर्न, र निस्पंदन पछि वाइन प्राप्त गर्न माध्यमिक आसवन गर्नु हो।।
पहिलो चरण आसवन एक निरन्तर प्रक्रिया हो;
माध्यमिक किण्वन दुई चरणमा विभाजित छ;
तेस्रो चरण बटम-अप हो, अर्थात्, जब आसवन टावरको शीर्षमा पुग्छ (सामान्यतया हेड बर्तन भनेर चिनिन्छ), त्यो हो, दोस्रो डिस्टिलेसन ड्राफ्ट बियर हो।
बियर उत्पादन प्रक्रियामा, स्टीम जेनरेटरहरू सामान्यतया दुई प्रकारमा विभाजित हुन्छन्: साधारण स्टीम जेनेरेटरहरू र विशेष स्टीम जेनरेटरहरू, र पछिल्लो आवश्यकता अनुसार डिजाइन र निर्माण गर्न सकिन्छ।
२. माध्यमिक किण्वन मुख्यतया माल्ट वाइन उत्पादन गर्न, र त्यसपछि माध्यमिक आसवन मार्फत ड्राफ्ट बियर प्राप्त गर्न हो;
बियरको उत्पादनले लगातार दुई-चरण किण्वन प्रक्रिया पूरा गर्न आवश्यक छ, जुन उपकरणको लागि परीक्षण पनि हो।यो आवश्यक छ कि उपकरणमा राम्रो उच्च तापमान प्रतिरोध, राम्रो अर्थव्यवस्था र लागू हुनुपर्दछ, र सम्पूर्ण बियर उत्पादन प्रक्रियाको आवश्यकताहरू पूरा गर्नुपर्दछ।आवश्यक छ, यो ह्यान्डल गर्न र प्रयोग गर्दा सञ्चालन गर्न सजिलो हुनुपर्छ।
उदाहरण को लागी, Tsingtao ब्रुअरी द्वारा प्रयोग गरिएको स्टीम जेनेरेटर एक डबल-ट्यूब संयोजन संरचना अपनाउछ, ताकि गर्मी ताराहरु लाई एक ट्यूब मा केन्द्रित गरी तातो स्थानान्तरण प्रभाव सुधार गर्न को लागी।एउटै अवस्थामा, स्टीम पाइपलाइन को व्यास कम गर्न सकिन्छ।भाप दबाव।
3. वाष्पीकरणको तेस्रो चरणमा पहिलो पटक ब्रुअरको खमीरसँग माल्ट वाइन बनाउने, त्यसपछि डिस्टिलरको दानामा ड्राफ्ट बियर प्राप्त गर्ने, र अन्तमा वाइन प्राप्त गर्न दोस्रो डिस्टिलेसन गर्ने विशेषता हो।
ड्राफ्ट बियर (पकाएको बियर) को उत्पादन प्रक्रिया मुख्यतया हो: पकाएको बियरलाई किण्वन ट्याङ्कीको दोस्रो तहमा हाल्नुहोस्, बियरको सुगन्ध पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्न हप्स थप्नुहोस्।
बियर स्टीम जेनरेटरहरू त्यस्ता उत्पादन प्रक्रियाहरूमा प्रयोग गरिन्छ।