De melkfabriek is de bron van melk, en veiligheid en hygiëne vormen de kern van voedsel. De hoge voedingswaarde van melk is tevens een paradijs voor microbiële activiteiten, en de sterilisatie van zuivelproducten is een zeer belangrijke schakel. De verwerkingsprocedures van zuivelproducten omvatten voornamelijk: inspectie van rauwe melk, schone melk, koeling, voorverwarmen, homogene sterilisatie (of sterilisatie), koeling, aseptisch afvullen (of sterilisatie), fermentatie, opslag van eindproducten, enz., waaronder fermentatie. Processen zoals desinfectie en droging vereisen stoom, waarvan fermentatie, desinfectie en sterilisatie in zuivelproducten de meest hete stoom vereisen. Zuivere en hygiënische, food-grade zuivere stoomapparatuur is een essentiële apparatuur voor zuivelproducten.
Onder de fermentatie van zuivelproducten wordt de fermentatie van rauwe melk door melkzuurbacteriën verstaan, of de co-fermentatie van melkzuurbacteriën en gist in een omgeving met een relatief constante temperatuur onder invloed van specifieke micro-organismen, om zure zuivelproducten te maken.
Sterilisatiemethode voor zuivelproducten: pasteuriseren op lage temperatuur gedurende lange tijd, houd de melk 30 minuten op ongeveer 60 °C; pasteuriseren op hoge temperatuur en korte tijd, houd de melk 15 tot 20 seconden op 72 tot 75 °C; sterilisatie op ultrahoge temperatuur (UHT), houd de melk 3 tot 6 seconden op 135 tot 140 °C; sterilisatie na verpakking, houd de verpakte melk 20 tot 30 minuten op 115 tot 120 °C.
De specifieke werking van pure stoom bij de sterilisatie van zuivelproducten, zoals ultrahoge temperatuursterilisatie (UHT), mengt voorverwarmde melk met stoom, verwarmt deze direct tot 135 °C, houdt deze enkele seconden warm en koelt vervolgens snel af om de melk eruit te halen. Gecombineerde stoom condenseert water. Op deze manier kunnen zuivelproducten op kamertemperatuur worden gesteriliseerd en langdurig worden bewaard, zonder de smaak van de melk te beïnvloeden en ervoor te zorgen dat de melk niet wordt aangetast door factoren zoals ovenwater, ijzerslakken, chemicaliën voor waterbehandeling en geuren. Gedraagt zich door industriële stoom. Invloed. Nobles-stoomgeneratoren voldoen aan de FDA- en EN285-eisen voor pure stoom. Tegelijkertijd kan intelligente frequentieomzetting zorgen voor directe stoomlevering en stoomlevering op aanvraag, waardoor verspilling van stoomenergie in bedrijven wordt voorkomen.
Tegelijkertijd zorgen de automatische productielijn en de intelligente bewaking van de stoomgenerator in de werkplaats van de zuivelfabriek ervoor dat de stoomdruk constant blijft en de drukinstellingsnorm wordt geëlimineerd, dat er geen handmatig toezicht meer nodig is en dat de productiecapaciteit van de productielijn wordt verbeterd.
Plaatsingstijd: 09-06-2023
