CH 48kw helautomatisk elektrisk oppvarmingsdampgenerator lager yuba med høy effektivitet og god smak

Vi har alle spist yuba, men vet du hvordan den lages? Hva er trinnene i produksjonsprosessen?

Den teknologiske prosessen med yuba:valg av bønner → skrelling → bløtlegging av bønner → kverning → massefremstilling → koking → filtrering → ekstraksjon av yuba → tørking → emballering

Følgende trinn er nødvendige for å bruke damp:

Kokende masse og filtrerende masse
Etter at slammet er tørket, strømmer det inn i beholderen gjennom rørledningen, blåser slammet med damp og varmer det opp til 100~110 ℃. Etter at slammet er kokt, strømmer det inn i silesjiktet gjennom rørledningen, og deretter filtreres den kokte slammet én gang for å fjerne urenheter og forbedre kvaliteten.

Ekstraher yuba
Etter filtrering renner den kokte slammet over i yuba-gryten og varmes opp til omtrent 60–70 ℃. En oljeaktig film (oljehud) vil dannes i løpet av omtrent 10–15 minutter. Bruk en spesiell kniv til å forsiktig skjære filmen fra midten og dele den i to deler. Trekk den ut separat. Når du trekker den ut, roter den for hånd til en søyleform og heng den på en bambusstang for å danne yuba.

Tørking av emballasje
Send yubaen som henger på bambusstangen til tørkerommet og arranger dem i riktig rekkefølge. Temperaturen i tørkerommet når 50–60 ℃, og etter 4–7 timer vil overflaten på yubaen bli gulhvit, lys og gjennomskinnelig.

Bruk en dampgenerator til å utføre de neste trinnene. Den tradisjonelle oppvarmingsmetoden tidligere var upraktisk for å kontrollere temperaturen og ville også påvirke formen og smaken på yubaen. Bruk Nobeth-dampgenerator, PLC-berøringsskjermkontroller, eller koble til mobiltelefonen din for fjernkontroll. Du kan sjekke utstyrets driftsstatus, damptemperatur, trykk osv. på mobiltelefonen din i sanntid når som helst. Damptemperaturen kan kontrolleres godt, og høytemperaturdamp har også en god steriliserende effekt. Dette sparer bekymringer og er praktisk under produksjonsprosessen.