CH 48kw W pełni automatyczny elektryczny generator pary grzewczej sprawia, że yuba ma wysoką wydajność i dobry smak Wyróżniony obraz

Generator pary CH 48kw w pełni automatyczny elektryczny podgrzewacz pary sprawia, że yuba ma wysoką wydajność i dobry smak

Krótki opis:

Generator pary sprawia, że yuba jest bardzo wydajna i ma dobry smak

Yuba, znana również jako skórka tofu sojowego, jest bardzo popularnym tradycyjnym jedzeniem Hakka. Ma silny smak fasoli i wyjątkowy smak, którego nie mają inne produkty sojowe. Pałeczka tofu sojowego ma żółto-biały kolor, jest przezroczysta i bogata w białko oraz różne składniki odżywcze. Można ją uzyskać po namoczeniu w czystej wodzie (chłodnej latem i ciepłej zimą) przez 3 do 5 godzin. Można ją jeść jako mięso lub warzywo, pieczoną, smażoną, na zimno, jako zupę itp. Jedzenie jest pachnące i orzeźwiające, a dania mięsne i wegetariańskie mają wyjątkowe smaki.

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Wszyscy jedliśmy yubę, ale czy wiesz, jak się ją robi? Jakie są etapy jej produkcji?

Proces technologiczny yuba:wybieranie fasoli → obieranie → moczenie fasoli → mielenie → rozdrabnianie → gotowanie → filtrowanie → ekstrakcja yuba → suszenie → pakowanie

Aby użyć pary, należy wykonać następujące czynności:

Gotowanie pulpy i filtrowanie pulpy
Po wysuszeniu zawiesina przepływa do pojemnika przez rurociąg, wdmuchuje zawiesinę parą i podgrzewa ją do 100~110℃. Po ugotowaniu zawiesina przepływa do sita przez rurociąg, a następnie ugotowana zawiesina jest filtrowana raz w celu usunięcia zanieczyszczeń i poprawy jakości.

Wyciąg z yuby
Po przefiltrowaniu ugotowana zawiesina spływa do garnka yuba i jest podgrzewana do około 60~70℃. W ciągu około 10~15 minut utworzy się oleista warstwa (skórka olejowa). Za pomocą specjalnego noża delikatnie odetnij warstwę od środka i podziel ją na dwie części. Wyciągnij osobno. Podczas wyciągania obróć ją ręcznie w kształt kolumny i zawieś na bambusowym drążku, aby utworzyć yuba.

Suszenie opakowań
Wyślij yubę wiszącą na bambusowym drążku do suszarni i ułóż ją w kolejności. Temperatura w suszarni osiąga 50~60℃, a po 4~7 godzinach powierzchnia yubę stanie się żółtobiała, jasna i półprzezroczysta.

Użyj generatora pary, aby wykonać kilka następnych kroków. Tradycyjna metoda ogrzewania w przeszłości była niewygodna w kontrolowaniu temperatury i wpływała również na kształt i smak yuba. Użyj generatora pary Nobeth, sterownika PLC z ekranem dotykowym lub podłącz telefon komórkowy do zdalnego sterowania. Możesz sprawdzić stan działania sprzętu, temperaturę pary, ciśnienie itp. na swoim telefonie komórkowym w czasie rzeczywistym w dowolnym momencie. Temperaturę pary można dobrze kontrolować, a para o wysokiej temperaturze ma również dobry efekt sterylizacji. Oszczędza to zmartwień i jest wygodne w procesie produkcji.