Elektryczny Automatyczny Generator Pary CH 24KW do Gotowania Mleka Sojowego

W rzeczywistości istnieje wiele wiedzy na temat gotowania mleka sojowego, ponieważ chociaż soja jest bogata w białko, zawiera również inhibitor trypsyny. Inhibitor ten może hamować działanie trypsyny na białko, tak że białko sojowe nie może zostać rozłożone na substancje przydatne w medycynie. Aminokwasy. Jeśli chcesz w pełni wykorzystać białko w soi, musisz ją całkowicie namoczyć, zmielić, przefiltrować, podgrzać itp. Eksperymenty wykazały, że gotowanie przez 9 minut może zmniejszyć aktywność inhibitorów trypsyny w mleku sojowym o około 85%.

W przeszłości mleko sojowe gotowano nad bezpośrednim ogniem i trudno było kontrolować równomierne podgrzewanie. Najważniejsze rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas gotowania mleka sojowego, to temperatura, czas i sterylizacja. Temperatura i czas decydują o tym, czy denaturacja białka może reagować z koagulantem, a sterylizacja decyduje o tym, czy produkty sojowe można spożywać z pewnością.

Aby uniknąć zjawiska przelewania się garnka, gdy połowa beczki mleka sojowego się gotuje, mleko i piana uniosą się do góry. Gdy garnek jest bliski przepełnienia, zmniejsz ogień. Gdy mleko sojowe i piana opadną, zwiększ moc ognia. Mleko sojowe i piana szybko powrócą do garnka. Upwelling, powtarzany trzykrotnie, tworzy tradycyjne rzemiosło „trzech wzlotów i trzech upadków”. W rzeczywistości nie ma potrzeby, aby być tak kłopotliwym z generatorem pary do gotowania produktów sojowych. Generator pary ma regulowaną temperaturę i ciśnienie oraz dużą powierzchnię styku, aby zapewnić równomierne podgrzewanie mleka sojowego, skutecznie poprawiając wydajność produkcji zakładu przetwórstwa produktów sojowych.

Generator pary ma oczywistą zaletę w gotowaniu mleka sojowego, która polega na tym, że nie przypala garnka i może bezpośrednio kontrolować temperaturę. Dlatego wiele osób obecnie zwyczajowo używa pary do gotowania mleka, niezależnie od tego, czy robią mleko sojowe, czy tofu. Jednak wraz z promocją generatorów pary do gotowania mleka sojowego, w wielu przypadkach, w celu zachowania higieny i bezpieczeństwa, podczas używania generatora pary do gotowania mleka sojowego, często używa się go do dopasowania pojemnika, takiego jak garnek z płaszczem, aby przepuścić parę do międzywarstwy w celu uzyskania gotowania mleka sojowego. , czysta i higieniczna metoda ogrzewania jest preferowana przez opinię publiczną. Ale niektórzy ludzie lubią wygodną metodę ogrzewania, bezpośrednio podłączając rurę parową do zbiornika do przechowywania miąższu w celu ciągłego ogrzewania, co również zapewnia wysoką wydajność generatora pary do gotowania mleka sojowego.

Generator pary Nobeth zastępuje kotły opalane węglem. Jako ekspert w zakresie planów modyfikacji kotłów dostosowanych do potrzeb klientów, dostarcza energooszczędne, przyjazne dla środowiska i bezinwazyjne generatory pary opalane gazem. Nie wymaga wstępnego podgrzewania przez 5 sekund, aby wytworzyć parę. Posiada system separacji pary wodnej, aby zapewnić W odniesieniu do jakości pary nie ma potrzeby corocznych przeglądów instalacji i techników kotła. Instalacja modułowa może zaoszczędzić ponad 30% energii w porównaniu z tym samym okresem w zeszłym roku. Jest bezpieczny w użyciu z piecem, a nie garnkiem, i nie ma ryzyka wybuchu. Ma więcej zalet pod względem zarządzania sprzętem i kosztów użytkowania.