generator pary do destylacji piwa

Produkcja piwa odbywa się metodą naturalnej fermentacji, a używany sprzęt obejmuje głównie zbiorniki do przechowywania brzeczki, zbiorniki do fermentacji drożdży, zbiorniki do fermentacji piwa pszenicznego i zbiorniki do fermentacji scukrzającej.
1. Cechą charakterystyczną destylacji pierwotnej w procesie produkcji piwa jest hodowla brzeczki i drożdży, a następnie filtracja w celu uzyskania brzeczki;
Drugim etapem fermentacji jest zmieszanie brzeczki z chmielem w celu fermentacji na wino; trzeci etap to przeprowadzenie destylacji wtórnej w celu rozłożenia produktów hydrolizy enzymatycznej w brzeczce na dwutlenek węgla i inne substancje, a po filtracji uzyskanie wina.
Pierwszy etap destylacji jest procesem ciągłym;
Fermentacja wtórna składa się z dwóch etapów;
Trzeci etap jest oddolny, co oznacza, że ​​kondensacja rozpoczyna się, gdy destylacja osiągnie szczyt wieży (powszechnie zwanej head pot), czyli druga destylacja to piwo lane.
W procesie produkcji piwa generatory pary dzieli się na dwa typy: zwykłe generatory pary oraz specjalne generatory pary. Te drugie mogą być projektowane i produkowane w zależności od potrzeb.
2. Fermentacja wtórna ma na celu głównie produkcję wina słodowego, a następnie uzyskanie piwa lane poprzez destylację wtórną;
Produkcja piwa wymaga ciągłego przeprowadzania dwuetapowego procesu fermentacji, co jest również testem dla sprzętu. Wymagane jest, aby sprzęt miał dobrą odporność na wysokie temperatury, dobrą ekonomiczność i przydatność oraz spełniał wymagania całego procesu produkcji piwa. W razie potrzeby powinien być łatwy w obsłudze i obsłudze podczas użytkowania.
Na przykład generator pary używany przez browar Tsingtao przyjmuje strukturę podwójnej rury, dzięki czemu gwiazdy ciepła są skoncentrowane w jednej rurze, aby poprawić efekt wymiany ciepła. W tych samych warunkach można zmniejszyć średnicę rurociągu parowego. ciśnienie pary.
3. Trzeci etap odparowywania polega na warze wina słodowego z drożdżami piwowarskimi, uzyskaniu piwa beczkowego z młóta gorzelniczego i na końcu przeprowadzeniu wtórnej destylacji w celu uzyskania wina.
Proces produkcji piwa beczkowego (piwa ​​gotowanego) wygląda następująco: wlewa się gotowane piwo do drugiej warstwy zbiornika fermentacyjnego, dodaje chmiel, aby w pełni wchłonąć aromat piwa.
W tego typu procesach produkcyjnych stosuje się generatory pary do piwa.